厚興瑜記手撕雞 (卓爾廣場)

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今日踩單車去到屯門卓爾廣場，見肚餓就同朋友去食個dinner 。卓爾廣場唔算好大，但都有幾間食肆比我哋揀，最後我地揀咗厚興瑜記呢間主打食各式雞飯套餐既小店。 我地兩丁友，懶懶地揀咗佢哋嘅皇牌雞套餐招牌菜，推測是經典豉油雞或蔥油雞。 1. 花雕醉皇脾（醉雞脾)套餐 花雕酒香醃製的雞腿肉，酒香濃郁但不過嗆，雞肉爽滑，冷盤風格適合夏天。 份量十分充足，雞髀以外仲有雞腎伴碟，唔會剩係得雞肉咁齋。2. 秘製香辣皇牌雞套餐 另一款係配麻辣醬汁既雞腿肉，辣度適中並帶微麻感覺，醬汁中亦帶蒜香和豆瓣醬風味。隨餐可以選擇白飯同水晶粉，水間粉口感彈牙，白飯配搭麻辣醬汁都好夾。隨餐附送兩個例湯，勁多湯渣之餘伸要冇落味精，勁有家庭Feel。