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2016-10-17
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去完鹤咀，已经十分疲倦，友人提议找一家中菜，也没有深究下就与另一友人会合在太子一家酒家，富临旗下。这间中菜本身算是普通，但看评价却深差，心里都觉得无甚期望。三个人就少少地叫几个𩠌。说来奇怪，以前酒家食中菜都有很多菜牌，现在这家只一个彩色餐牌，但内里的𩠌款式却十分少。也许，是贵精不贵多吧？先来手抓跳舞鸡，老实说卖相有点古怪，甚至吓人。以为是春鸡的大小，鸡肉有限，谁不知这只鸡的鸡肉劲多，肉厚又嫩。加上刚烧起，一撕开啲鸡油就飊出来了，鸡皮有点像炸子鸡。以$48这个价钱绝对抵食。另一道是龙虾伊面。伊面份量颇多，充份浸在上汤里。有丰富味道的龙虾上汤，令我们都觉得这个伊面有点功架。龙虾算是在预算之内的味道，但因为肉多，所以尚算抵食。清蒸沙巴仔，都算大条，蒸刚刚好，鼓油略淡，全靠生葱撑起鱼肉味道。不过以百多元来说是还可以的。最后是一个小菜，海参鸭脚煲，算是普通但可收货的一个小菜。埋单每人约$190，味道不过不失，但浪子认为比这儿抵食的大有人在。服务方面，有位侍应其实几肯做，但全个场好似无伙记咁，结果做来做去都系佢，一个人睇廿张台咁滞，可能真系生意不景气，所以cut了一些人手？
这间中菜本身算是普通，但看评价却深差，心里都觉得无甚期望。三个人就少少地叫几个𩠌。
说来奇怪，以前酒家食中菜都有很多菜牌，现在这家只一个彩色餐牌，但内里的𩠌款式却十分少。
也许，是贵精不贵多吧？
先来手抓跳舞鸡，老实说卖相有点古怪，甚至吓人。以为是春鸡的大小，鸡肉有限，谁不知这只鸡的鸡肉劲多，肉厚又嫩。加上刚烧起，一撕开啲鸡油就飊出来了，鸡皮有点像炸子鸡。以$48这个价钱绝对抵食。
另一道是龙虾伊面。伊面份量颇多，充份浸在上汤里。有丰富味道的龙虾上汤，令我们都觉得这个伊面有点功架。龙虾算是在预算之内的味道，但因为肉多，所以尚算抵食。
清蒸沙巴仔，都算大条，蒸刚刚好，鼓油略淡，全靠生葱撑起鱼肉味道。不过以百多元来说是还可以的。
最后是一个小菜，海参鸭脚煲，算是普通但可收货的一个小菜。埋单每人约$190，味道不过不失，但浪子认为比这儿抵食的大有人在。
服务方面，有位侍应其实几肯做，但全个场好似无伙记咁，结果做来做去都系佢，一个人睇廿张台咁滞，可能真系生意不景气，所以cut了一些人手？
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