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2011-01-14
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星期日到上環處理些事務, 之後便四處閒逛, 不自覺走到西環警署附近, 看看時間已經一點多, 於是便找地方午飯, 剛剛路經本陣, 便試試久違了的燒鳥. 店內環境不算大, 長方形格局令視覺上看來狹窄, 幸好門口用落地玻璃引入自然光, 感覺尚算開陽. 相信因為是星期日的關係, 客人不算多, 連我在內都不過是5位客人, 選了較近燒鳥bar的位置安頓下來, 坐得還算舒服 看看lunch menu的選擇還不少, 除了燒鳥外還有魚生, 炸豬排等日本食品, 但到了燒鳥店當然試他的招牌菜, 於是點了價值HK$68.00的燒鳥set lunch, 真的蠻便宜呵, 總共7串燒物加白飯, 前菜和味噌湯, 平均一串的價錢不到HK$10.00, 這是掃街的價錢呵 惟恐7串的份量滿足不了餵食的我, 另外加HK20.00單點了一串燒多春魚. 先來味噌湯和前菜, 前菜是蘿蔔煮牛舌, 蘿蔔清甜無渣, 牛舌煮得夠淋夠入味, 作為前菜表現出色!! 7串燒物整齊排列在長碟上, 右至左分是2串燒雞肉, 2串免治雞棒, 1串鵪鶉蛋, 1串豆腐, 1串茄瓜. 先試茄瓜, 不能做到最好的狀態, 茄瓜燒得太乾身, 水份都被蒸發掉,
先來味噌湯和前菜, 前菜是蘿蔔煮牛舌, 蘿蔔清甜無渣, 牛舌煮得夠淋夠入味, 作為前菜表現出色!! 7串燒物整齊排列在長碟上, 右至左分是2串燒雞肉, 2串免治雞棒, 1串鵪鶉蛋, 1串豆腐, 1串茄瓜. 先試茄瓜, 不能做到最好的狀態, 茄瓜燒得太乾身, 水份都被蒸發掉, 感覺不太討好; 免治雞棒水準合格, 材料除了雞肉外還有雞軟骨, 口感彈牙, 2串很快便K.O.掉,; 燒雞肉都算O.K., 不過肉質有少少"難口", 若燒烤時間縮短一點會更佳; 燒豆腐真係唔合格, 燒得太乾身了, 豆腐皮因太乾關係變得好靭, 祇能用筷子弄開豆腐吃裡面的部份, 比較失望; 鵪鶉蛋同樣是過度燒烤, 蛋皮好靱, 真的有點兒不能接受... 套餐的整體表現是2串好味, 2串OK, 2串較差, 1串好差, 都可以給合格分數吧... 另加的多春魚不過不失, 若時間掌握得準確一些應該可以做得更好.
整體上以HK$88.00的價錢吃8串日本燒鳥, 性價比上是無投訴的, 但若果餐廳本身的水準能夠做得更好, 祇因為是收費較平的午餐便隨便了事, 那麼便真的太遺憾了, 要知道很多客人可能會吃過午餐後, 感覺水準不錯, 改天再來吃晚飯, 但若午餐的味道已經不合意, 再來的機會便變得渺茫, 希望所有店主都能正視午餐的質素, 不會讓客人找到不會再來的理由.
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