大紅袍火鍋料理 (已結業)

昨晚一行四人,特地到这间大红袍晚饭，听朋友说，这里的火锅十分出色，于是特地从九龙去到香港岛，品尝一下这个美味的火锅。这点分为上下两间，我们到了上面那一间，装修不算十分豪华， 但都整齐清洁，点菜是由朋友发板，他点了鸳鸯汤底，一边是木瓜雪耳，一边是麻辣。木瓜雪耳的分量非常多，味道不错，相反麻辣却欠缺麻辣的味道。我们点了牛颈脊，这是冰鲜牛肉，有点雪藏味，味道不太好。我们玩点了广岛蚝，但是不算太新鲜。接下来比较特别的就是油炸鬼𫗵鱼肉，这个囗感非常特别， 放入汤锅中，油炸鬼外面依然十分脆口。 接下来比较特别的，就是这款鲨鱼嘴，煮熟后口感像花胶一样，充满骨胶原，味道好特别的。 鹅肠亦十分新鲜，味道不错。我们四个人最后一千四百多元结帐，不算太贵，但亦不便宜。