打邊爐

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值得回头再品尝的打边炉，除左是独突用心的汤底外，食材也有细份选择，很适合两，三知已或大伙儿去品尝。入冬喇！ 我地拣了一个滋润椰青鸡锅底，这里的汤底制法大多独一无二， 两大壶椰汁汤底加原个椰青，够哂足料。 店主先把预先切好的鲜鸡件，和椰青肉条在锅内兜到半熟再加酒去除鸡嘅腥味，火光熊熊，名副其实叫-火-锅呢！ 之后再倒入椰青汤，煮滚后即刻饮返两大碗，温暖无比。除咗火锅食材高评外，小食都很有质素。墨鱼滑油炸鬼色香味俱全， 墨鱼滑新鲜， 油炸唔油吃落不会油腻感 .手切霜降安格斯肥牛肥牛一定系火锅餐嘅主角 ,没有失望。油脂多，放到火锅里随即散发出浓郁的牛香味。自家制四宝丸最令人忘怀是 梅菜猪肉丸和手打虾丸梅菜猪肉丸很有家的味道， 梅菜香气四溢， 猪肉汁浓郁，搭配起来非常有口感。手打虾丸内的虾非常多又新鲜啖啖肉。西洋菜带子 /皮蛋芫茜饺子 两款 自家制 饺子都系胀卜卜，份量饱满，皮蛋芫茜好特别， 两款菜饺子都很足料，一咬落已经散发著淡淡新鲜菜味。广岛蚝肉质饱满肥美，弹性，鲜甜嫩滑溜，火锅后浓味甘香香茅柠檬薏米水和竹蔗茅根两样都系自家制唔太甜 ,食火锅啱晒。食饱后超满足， 好快又会再嚟！