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2025-03-19
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發現香港而家愈黎愈多地方都有駐場既唎酒師 為顧客提供專業既清酒選擇建議 滿足吾同口味需求😌 最近去左位於尖沙咀「日本酒部門 酒舖 • 角打」🇯🇵🍶 可以選購日本酒 亦可以系現場小酌一杯😆今次黎到 飲左8款日本吾同既清酒🍶 可以坐系吧檯同唎酒師同廚師互動 成個氛圍都好Chill好正☺️• DATÉ SEVEN SEASON Ⅱ Episode Ⅱ 萩之鶴 + 山和 純米大吟釀由「宮城縣」每年限定限量製造 更以日本文化動漫為主😆 兩款酒造追求簡單 但高品質清酒既理念🍶 • 酒舖唎酒師自家釀製可樂SAKE因為太愛可樂既我 佢成為左我成晚最中意飲既SAKE😍 唎酒師介紹用上可樂糟粕為原料 飲落口散發住可樂既香氣 入口再有更多層次既味道 令我一試難忘❗• 忠愛【裏】しぼりたて 生酒唎酒師話俾我地知呢款生酒既酒廠釀酒師全部都系女性 非常特別😌 帶有清新既果香 口感清爽• わかむすめ(和可娘) 十二秘色 純米吟醸 生酒入口時能感受到清新既果香同米香 中段帶有微妙既酸度同礦物質感 尾韵乾淨利落🍶• LIBROM (街中醸造所/ 福岡県)呢間釀酒廠有多款吾同特別既口味 而當晚試左「甜粟米」🌽 甜味醇厚 帶
今次黎到 飲左8款日本吾同既清酒🍶 可以坐系吧檯同唎酒師同廚師互動 成個氛圍都好Chill好正☺️
• DATÉ SEVEN SEASON Ⅱ Episode Ⅱ 萩之鶴 + 山和 純米大吟釀
由「宮城縣」每年限定限量製造 更以日本文化動漫為主😆 兩款酒造追求簡單 但高品質清酒既理念🍶
• 酒舖唎酒師自家釀製可樂SAKE
因為太愛可樂既我 佢成為左我成晚最中意飲既SAKE😍 唎酒師介紹用上可樂糟粕為原料 飲落口散發住可樂既香氣 入口再有更多層次既味道 令我一試難忘❗
• 忠愛【裏】しぼりたて 生酒
唎酒師話俾我地知呢款生酒既酒廠釀酒師全部都系女性 非常特別😌 帶有清新既果香 口感清爽
• わかむすめ(和可娘) 十二秘色 純米吟醸 生酒
入口時能感受到清新既果香同米香 中段帶有微妙既酸度同礦物質感 尾韵乾淨利落🍶
• LIBROM (街中醸造所/ 福岡県)
呢間釀酒廠有多款吾同特別既口味 而當晚試左「甜粟米」🌽 甜味醇厚 帶有少少溫和既酸味😌
• 翔空 Lagoon Alcoholic Grape 葡萄 鮮榨生酒
以新鮮葡萄為原料製成 仲保留住鮮榨葡萄既沉澱物🍇 所有帶有葡萄既天然風味同香氣
• 龍勢 生もと 八反陸拾 火 純米吟醸
入口柔和順滑 而且酒體純淨 風味集中且細膩😌
• 総乃寒菊 純米大吟醸 Identity うすにごり 無濾過生果味四溢 米旨味豐富 微甘口 而口感濃郁層次複雜😆
當晚除左一邊飲清酒 仲嗌款佐酒小食🥢 湯底清淡鮮甜 食材種類豐富既「關東煮」同既有魚肉鮮甜又有風乾後咸香既「赤魚一夜干」🤤
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