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2009-03-29
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三月二十八日二月份時嘗試了道以及宇津木的晚飯後.想不到今次會來櫻.快到達櫻時.看到旁邊的萬豚屋十多人正在排隊.感到驚訝.打開門就傳來日本人的聲音.店內只有一間房,數張臺以及壽司吧臺.安排壽司吧臺,也發覺店內其他全是日本客人.坐下侍應也即刻問要什麼啤酒,只有麒麟和朝日,唯有選朝日,晚餐來這裏不飲酒的話,總是欠缺少許.看著有什麼食物同時前菜小食也遞上,以鯖魚配以豆腐混合一起炸淋上味噌汁.表面鋪上少許洋葱,脆口之剩帶點酸,倒是開胃.問上侍應有什麼好選擇後,岩蠔剛返貨再看到其他客人正在進吃,索性就要一隻.師傅快手地把蠔開殼,不切開三份,直接原隻送上,來得爽快.蠔的體積不少,快速用叉拿起蠔,一口把它食下去.鮮味十足,來得爽快,九十元一隻又不算很貴,但食得過癮就值得了,接著點了枝豆,刺身拼盤(小).以及雜錦天婦羅,枝豆份量不少,枝豆熱著送來,枝豆下少許鹽,,份量也不少.用啤酒是一個不錯的配對,淨把它清光要一段時間,,電視播著日本足球隊對著外國,剛好邊吃著飲點酒再看看電視,刺身拼盤則用上,吞拿魚,鯛魚,八爪魚,魷魚,甜蝦等六款,每款二片,唯獨吞拿魚是三片.雖不是用上名貴,勝在新鮮美味,魷魚以及吞拿魚
二月份時嘗試了道以及宇津木的晚飯後.想不到今次會來櫻.快到達櫻時.看到旁邊的萬豚屋十多人正在排隊.感到驚訝.打開門就傳來日本人的聲音.店內只有一間房,數張臺以及壽司吧臺.安排壽司吧臺,也發覺店內其他全是日本客人.
坐下侍應也即刻問要什麼啤酒,只有麒麟和朝日,唯有選朝日,晚餐來這裏不飲酒的話,總是欠缺少許.看著有什麼食物同時前菜小食也遞上,以鯖魚配以豆腐混合一起炸淋上味噌汁.表面鋪上少許洋葱,脆口之剩帶點酸,倒是開胃.
問上侍應有什麼好選擇後,岩蠔剛返貨再看到其他客人正在進吃,索性就要一隻.師傅快手地把蠔開殼,不切開三份,直接原隻送上,來得爽快.蠔的體積不少,快速用叉拿起蠔,一口把它食下去.鮮味十足,來得爽快,九十元一隻又不算很貴,但食得過癮就值得了,
接著點了枝豆,刺身拼盤(小).以及雜錦天婦羅,枝豆份量不少,枝豆熱著送來,枝豆下少許鹽,,份量也不少.用啤酒是一個不錯的配對,淨把它清光要一段時間,,電視播著日本足球隊對著外國,剛好邊吃著飲點酒再看看電視,刺身拼盤則用上,吞拿魚,鯛魚,八爪魚,魷魚,甜蝦等六款,每款二片,唯獨吞拿魚是三片.雖不是用上名貴,勝在新鮮美味,魷魚以及吞拿魚最出色索價二百元,的確不便宜.這裏有季節性的魚供應.雜錦天婦羅,三件蝦,一件冬菇,一件青椒,一件茄子以及一件金菇,這裏炸的功力不俗.下的漿不多,.蝦是原隻一起炸,脆口之剩帶蝦肉的爽,.冬菇來得甜,青椒茄子穏陣,倒是最特別金菇,還是第一次食.天婦羅這裏也可以一試的.
跟手點了日本小芋頭以及山薯吞拿魚,侍應也說明最少二十分鐘煮熟,正合心意,有時間飲酒看波.看到日本人那種緊張感,雖身處在別國,心還是那裏.日本小芋頭旁邊怑著鹽以及黑椒.侍應講解放涼一點會更好,用手指力推一推,芋頭肉自然出來.小芋粉得來帶甜,有點像蕃薯.不像平時食開的芋頭.山薯也即是山芋,先把吞拿魚切粒放在底.山芋磨溶後鋪在上面.加少許紫菜以及山葵,山芋的甜與滑,配上吞拿魚粒的鮮味,口感來得特別,這款美味也,
最後也要選擇飽肚之物,鉄火卷以及稻庭烏冬.師傅因經常弄小卷,所以速度手起刀落,十二件排好遞上,此終這裏不是壽司為主,飯煮得不錯,下水的功水足夠,,水準也可以接受.烏冬選了熱食,木魚的湯配上幼小的烏冬,.彈牙滑溜這款烏冬是冬天的佳品.但飽肚關係,湯飲不完.
最後師傅送上日本士多啤梨作甜品,美味的結束
侍應來得醒目,介紹食物詳細,適當時候就會來到,加茶,添酒,換毛巾功夫做得十足,價錢不便宜,食點特色二人也要過千,是晚一人數百元,但值得的,看電視食點東西就坐到十點多便離開,離開時也向師傅點頭.下次還會來.值得一去
題外話:日本隊入球,日本人開心得歡呼,看得入神,,另一個嗜好則是食友也提過的.日本人離開時還和他們點頭.這裏是地道的,師傅懂廣東話的.
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