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2022-11-21
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打卡cafe一直都是香港人假日的好去处之一，今次就来到新开张不久的Peko Peko Eatery太古康怡分店。内里以暖木色为主调，简约设计呈现素雅小清新风格而又不失格调。大自然风格的装潢带来悠闲写意的田园氛围，加入大量植物盘栽，绿意盎然。全场最抢眼的打卡位当然是极简水泥洞穴屋的卡位，藉低彩度的色彩，潜入其中被宁谧环环包覆，私隐度更高。餐牌主打西日Fusion料理，选择繁多。软壳蟹墨西哥夹饼 $98墨西哥夹饼加入蟹籽、鱼子、紫菜、蛋黄酱等日式食材，西日Fusion的新颖配搭不带半点违和感。酥炸软壳蟹连壳都不用剥就可一口咬下，味觉层次感丰富多变。PEKO拼盘（12件）$168一盘就已集齐四款小食：海蚬青口配白酒忌廉汁、炸葫蔴鸡、香脆广岛蚝、日本天妇罗海苔鱿鱼，一次过尝遍多个款式。白酒忌廉汁质感稠身，带有微醺酒香，渗入青口的海水味。炸物小吃炸得干身不油腻，天妇罗鱿鱼肉质弹牙爽口不过韧。法式油封鸭腿配红菜头汁 $188摆盘姿态典雅，Duck confit起源于法国传统保存食材的方法而延伸出来的一道经典手工菜式，鸭脾先经过腌制，再泡浸于鸭油中，配以低温慢煮的手法来保留饱满肉汁。鸭脾够大只厚肉，
内里以暖木色为主调，简约设计呈现素雅小清新风格而又不失格调。
大自然风格的装潢带来悠闲写意的田园氛围，加入大量植物盘栽，绿意盎然。
全场最抢眼的打卡位当然是极简水泥洞穴屋的卡位，藉低彩度的色彩，潜入其中被宁谧环环包覆，私隐度更高。
餐牌主打西日Fusion料理，选择繁多。
软壳蟹墨西哥夹饼 $98
墨西哥夹饼加入蟹籽、鱼子、紫菜、蛋黄酱等日式食材，西日Fusion的新颖配搭不带半点违和感。
酥炸软壳蟹连壳都不用剥就可一口咬下，味觉层次感丰富多变。
PEKO拼盘（12件）$168
一盘就已集齐四款小食：海蚬青口配白酒忌廉汁、炸葫蔴鸡、香脆广岛蚝、日本天妇罗海苔鱿鱼，一次过尝遍多个款式。
白酒忌廉汁质感稠身，带有微醺酒香，渗入青口的海水味。
炸物小吃炸得干身不油腻，天妇罗鱿鱼肉质弹牙爽口不过韧。
法式油封鸭腿配红菜头汁 $188
摆盘姿态典雅，Duck confit起源于法国传统保存食材的方法而延伸出来的一道经典手工菜式，鸭脾先经过腌制，再泡浸于鸭油中，配以低温慢煮的手法来保留饱满肉汁。
法式油封鸭腿配红菜头汁
$188
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鸭脾够大只厚肉，肉质细嫩松软，一刀切下随即骨肉分离，咸香入味。
垫底还有肉心软绵细密的连皮焗薯作配菜，沾上开胃浓滑的酸忌廉酱。
Affogato (Matcha) $48
Affogato集甜点和饮品于一身，将抹茶缓缓倒下云呢拿雪糕球，就是经典意式甜品的和风变奏版。
Affogato
$48
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一热一冷经过碰撞，香甜幼滑的雪糕渐渐被抹茶融化，让本来微沥回甘的抹茶多了一份奶香。
Hojicha Latte $42
Latte入口绵柔，呷出焙茶的含蓄焙煎焦香，而又不带半点茶涩感觉。
Hojicha Latte
$42
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