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2014-10-14
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剛於對面吃罷晚飯餐，隨即跳進這店食甜品，我想大概因為時間尚早，所以盡管在銅鑼灣區，亦不用等位便可入座。本應只點拿破崙與至愛分享，但因此店設每人最低消費，只好加上窩夫一客。首先上的是芒果雪糕窩夫，伴以雜果及士多啤梨醬，賣相吸引美味。其實，我本人一直對窩夫有偏見，覺得窩夫太厚重，並且只是一塊厚餅，食完會飽得厲害，所以我並不會主動要求。但嘗過一口，外脆內軟，口感非常好，味道亦不會給其他助料搶走，配搭生果、醬汁、雪糕，確是令我對窩夫從此改觀。及後上的，應是該店的signature dish 之一，拿破崙！滿心期待，外觀亦吸引。先把首層酥皮拆下幹掉，但酥皮確是令人失望，鹽味過重，略帶咸味，感覺奇怪，是用了鹽味較重的牛油嗎？還是現成酥皮？再配合中間甜味custard，個人認為根本格格不入。 但還好custard 細軟幼滑，亦可賺回點點分數！
本應只點拿破崙與至愛分享，但因此店設每人最低消費，只好加上窩夫一客。
首先上的是芒果雪糕窩夫，伴以雜果及士多啤梨醬，賣相吸引美味。其實，我本人一直對窩夫有偏見，覺得窩夫太厚重，並且只是一塊厚餅，食完會飽得厲害，所以我並不會主動要求。
但嘗過一口，外脆內軟，口感非常好，味道亦不會給其他助料搶走，配搭生果、醬汁、雪糕，確是令我對窩夫從此改觀。
及後上的，應是該店的signature dish 之一，拿破崙！滿心期待，外觀亦吸引。先把首層酥皮拆下幹掉，但酥皮確是令人失望，鹽味過重，略帶咸味，感覺奇怪，是用了鹽味較重的牛油嗎？還是現成酥皮？再配合中間甜味custard，個人認為根本格格不入。 但還好custard 細軟幼滑，亦可賺回點點分數！
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