老趙越南餐廳

营业中

休息中

這家越南餐廳，連續七年獲得米芝蓮推介，絕對是香港越南菜的代表之一。我和朋友慕名而來，這次品嚐的幾道招牌菜，從調味到火候都展現出老師傅的深厚功力！🍗 越南雞絲沙律雞絲撕得細緻嫩滑，搭配清脆的紅蘿蔔絲、包菜絲和黃瓜片，加上魚露酸辣汁，酸甜微辣，清爽又開胃！還有幾塊爽脆的蝦餅，特別香！🍖 燒牛仔骨這道越南名菜火候控制得極好，牛仔骨外層微焦，內裡仍保持鮮嫩多汁。肉質軟嫩不柴，炭烤香氣濃郁，鹹香惹味，絕對是必點菜品！🍗 香脆牛油雞翼一上桌就聞到濃郁的牛油香，雞翼炸得金黃酥脆，外皮薄脆不油膩，裡面的雞肉仍保持嫩滑多汁，讓人忍不住連手指都要吮乾淨！這道小食絕對是啤酒的最佳搭檔。🍢 爹燒豬/牛肉串豬肉串和牛肉串各有兩串，醃製得相當入味，炭烤香氣撲鼻，烤得外層微焦，內裡多汁，蘸上特製花生醬，風味更上一層樓！🍮 椰汁拉椰卷這道甜點口感超特別！外層是軟糯的綠色斑蘭椰汁卷，內裡是香甜的椰絲和椰糖，淋上濃郁椰奶，入口Q彈滑嫩，椰香四溢！🍧 椰汁紅豆冰椰奶香濃順滑，紅豆煮得綿密卻不會過甜，加上碎冰，入口冰涼透心！