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2021-02-14
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年初三6點, 在天慈屋村商場走一轉, 發現外賣店收爐, 意樂餐廳收起平價套餐, 大家樂條隊水蛇春咁長, 但菜單毫無新春特色.翠河就直頭連條隊都無, 表面上翠河茶餐廳菜單也是毫無特色. 但付費過程竟然好有新春特色.第一, 外賣竟然莫名其妙收加一服務費, 難道因為過年返工有特別津貼?第二, 收銀阿姐竟然私下收取阿伯「利是」, 仲要唔收利是就態度惡劣. 我入到去就見佢用座台電話傾閒計, 見到我係到等一分鐘先話「好啦好啦, 唔傾住啦」收線, 點餐收費過程態度惡劣, 我之後個阿伯奉上「利是」, 即刻態度優良, 但只係還應一句「新年快樂」連「恭喜發財」都無.第三, 到拎取外賣也沒有聽到侍應說一句, 我完全不明白為何會有加一服務費, 那裡有服務可言?係開飯網站, 呢一段先入正題, 我叫左魚香茄子煲, 為咩叫佢呢?因為呢個翠河茶餐廳D野難食, 以前就知, 亦知道問題係邊, 就係現場廚房佬廚藝唔得, 所以要揀就揀D唔需要廚藝, 將工場配好晒D料, 放晒落個煲, 跟指示煲好上菜, 呢D正常人都做到嘅事, 就絕對唔會有咩偏差, 一間連續餐廳企業必然有一個有質素的總廚, 但佢只係諗菜式, 調配工場到餐廳,
翠河就直頭連條隊都無, 表面上翠河茶餐廳菜單也是毫無特色. 但付費過程竟然好有新春特色.
第一, 外賣竟然莫名其妙收加一服務費, 難道因為過年返工有特別津貼?
第二, 收銀阿姐竟然私下收取阿伯「利是」, 仲要唔收利是就態度惡劣. 我入到去就見佢用座台電話傾閒計, 見到我係到等一分鐘先話「好啦好啦, 唔傾住啦」收線, 點餐收費過程態度惡劣, 我之後個阿伯奉上「利是」, 即刻態度優良, 但只係還應一句「新年快樂」連「恭喜發財」都無.
第三, 到拎取外賣也沒有聽到侍應說一句, 我完全不明白為何會有加一服務費, 那裡有服務可言?
係開飯網站, 呢一段先入正題, 我叫左魚香茄子煲, 為咩叫佢呢?
因為呢個翠河茶餐廳D野難食, 以前就知, 亦知道問題係邊, 就係現場廚房佬廚藝唔得, 所以要揀就揀D唔需要廚藝, 將工場配好晒D料, 放晒落個煲, 跟指示煲好上菜, 呢D正常人都做到嘅事, 就絕對唔會有咩偏差, 一間連續餐廳企業必然有一個有質素的總廚, 但佢只係諗菜式, 調配工場到餐廳, 如可預先包好冷藏, 唔會食壞人. 但當要煎炒煮炸, 就會知道現場廚房佬, 刀功唔得, 鑊功唔得, 廚藝垃圾級, 一睇就知係跟師被人玩或者呃飯食, 又或者係廚藝學校胡混過關.
呢個問題基本上係香港由來已久, 係香港生活過, 了解過就知, 所以為乜D人鍾意小店?
就係唔得就會好快執, 絕對唔會有大財團供養垃圾廚房佬
當然, 呢家多左個「卓頭」叫黃色呃錢圈, 食理念, 收割一波走人, 正所謂低處未算低, 變相令大家樂都排長龍.
魚香茄子煲係好食嘅, 不過比起其他平價外賣兩送飯, D茄子切得好厚, 好明顯就係懶
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