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2023-12-16
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风景好开扬，尤如在纽约中央公园般! 看得《宝贝智多星2》太多了!环境好舒服，最合适聊天! 偶尔豪一次，嘻嘻!阿姆斯特丹脆炸牛肉丸及荷兰香肠配洋葱咖喱蛋黄酱 阿姆斯特丹脆炸牛肉丸—外皮好脆，内里好新鲜。荷兰香肠配洋葱咖喱蛋黄酱—King香肠，没有外衣。如果肉味太浓，有洋葱的香味点缀。肉质不是普通的鸡肉肠，而是由实际的肉所做成。橡木烟熏野生鳗鱼 带著微熏木香味的鳗鱼十分新鲜弹牙，就如在岸边吃著刚熏好的鱼般!如果嫌鳗鱼太单调，沙律拌微酸的酱汁绝对是开胃之选。荷兰传统青口锅我甚少吃青口，因为平常的青口不仅渗有细沙，还有一股腥铁味。既然今天吃荷兰菜，所以就破例一次。青口稍加用力，便可取出。惟有一两只青口开不了口，要硬撬开来。青口新鲜幼滑(牛奶么?)，且颇好嚼，全没有细沙及腥铁味。好高质素!意大利拖鞋包未吃拖鞋饭，先试拖鞋包。拖鞋包外皮稍硬，但内里好绵密，质地如马拉糕，真意想不到!内馅是蒜蓉，蘸在青口锅的白汁汤底中。面包吸收了海鲜的咸味，再加上蒜蓉，味道丰富极了。香煎荷兰鲈鱼鱼皮经稍为煎过，不会太脆，仍保有弹性，质地恰到好处!侍应介绍这道菜时，说道：「荷兰鲈鱼的肉较其他地方的鲈鱼来得结实。」鱼肉的
风景好开扬，尤如在纽约中央公园般! 看得《宝贝智多星2》太多了!
环境好舒服，最合适聊天! 偶尔豪一次，嘻嘻!
阿姆斯特丹脆炸牛肉丸及荷兰香肠配洋葱咖喱蛋黄酱 阿姆斯特丹脆炸牛肉丸—外皮好脆，内里好新鲜。
荷兰香肠配洋葱咖喱蛋黄酱—King香肠，没有外衣。如果肉味太浓，有洋葱的香味点缀。肉质不是普通的鸡肉肠，而是由实际的肉所做成。
橡木烟熏野生鳗鱼 带著微熏木香味的鳗鱼十分新鲜弹牙，就如在岸边吃著刚熏好的鱼般!
如果嫌鳗鱼太单调，沙律拌微酸的酱汁绝对是开胃之选。
荷兰传统青口锅我甚少吃青口，因为平常的青口不仅渗有细沙，还有一股腥铁味。
既然今天吃荷兰菜，所以就破例一次。青口稍加用力，便可取出。惟有一两只青口开不了口，要硬撬开来。
青口新鲜幼滑(牛奶么?)，且颇好嚼，全没有细沙及腥铁味。好高质素!
意大利拖鞋包未吃拖鞋饭，先试拖鞋包。
拖鞋包外皮稍硬，但内里好绵密，质地如马拉糕，真意想不到!内馅是蒜蓉，蘸在青口锅的白汁汤底中。面包吸收了海鲜的咸味，再加上蒜蓉，味道丰富极了。
香煎荷兰鲈鱼鱼皮经稍为煎过，不会太脆，仍保有弹性，质地恰到好处!
侍应介绍这道菜时，说道：「荷兰鲈鱼的肉较其他地方的鲈鱼来得结实。」
鱼肉的确较为结实，但谈不上是硬实，仍然颇有弹性。跟平常的鲈鱼不同，这鲈鱼没有泥味，而是鲜味!
拍的姿势十分扭曲，想不到这幅相拍得最好!
薯饼内有粟米粒，酱汁才是重点!
玫瑰普洱、苹果批配雪糕加杏仁饼
玫瑰普洱的杯好别致!普洱没有霉味，算是清新，多了玫瑰的淡香。
苹果批配雪糕加杏仁饼需要「一口苹果批加上一口雪糕」来吃 (喔，那杏仁饼呢?整块吃掉便成。)苹果批的材料十足，有浓浓的苹果馅!
只要食材新鲜，简单的烹调也可带出其鲜味 (配上开扬的风景更好!) — 这餐的感想
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