煲皇 (已結業)

第二次到這裡打邊爐，第一次已經係9年前，地點改左，以前喺山道，而家喺水街。坐位寛敞左，感覺光猛左，位置有些難搵，酒店附近的。好想食象拔蚌，就落左單先，做刺生先吃。600蚊左右既象拔蚌唔算大隻，老板話磅零，夠兩個人食。上枱後見都夠兩人食，不過就真係唔預可以再打邊爐。食刺身啱啱好，蚌肉真係好爽好好味，非常新鮮。再點左麻辣牛丸，蝦丸，豬潤，花雕滑牛，田雞，唐生菜，韮菜餃，冬瓜片，脆鯇魚，烏冬。哇，唔講唔覺，一寫先醒起原來食左如此多。湯底點了芡茜皮蛋湯，最簡單既湯底最可食出食材鮮味。其實真係無乜得彈。蝦丸彈牙嘅，滑牛好滑，不過酒味就唔多覺。韮菜餃都好味，脹卜卜足料。其他點左既簡單野冇咩特別，最亮點係田雞，上枱時見隻隻仲郁緊，新鮮到一個點。食落梗係正啦，好肥美好肉地又彈牙，嫩滑甜美。老闆好好，送我倆一枝啤酒！飲飽食醉了，好滿足既一餐。