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2019-02-04
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看了今期飲食男女老子號專訪，特地到北角老店，買椰汁糕試一下。入到小店，已聞到陣陣椰汁香撲鼻，可惜現貨沽清，唯有預定了班籣椰汁年糕及頂級椰汁年糕。第日取貨時還是熱哄哄的，有別於一般真空處理的年糕。回家已忍不住想吃，但店家叮囑要先雪一下，待年糕變硬才能用刀切開，再加上蛋漿煎。很喜歡年糕甜而不膩，而且班蘭加椰汁很香很濃，不禁一下子吃了半底。今時今日，食得健康，又沒添加防腐劑產品，少之又少。加上人手新鮮汁制作，仲可以係邊度搵到吖....
第日取貨時還是熱哄哄的，有別於一般真空處理的年糕。回家已忍不住想吃，但店家叮囑要先雪一下，待年糕變硬才能用刀切開，再加上蛋漿煎。很喜歡年糕甜而不膩，而且班蘭加椰汁很香很濃，不禁一下子吃了半底。今時今日，食得健康，又沒添加防腐劑產品，少之又少。加上人手新鮮汁制作，仲可以係邊度搵到吖....
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