蟹王薯爺收到風,利舞臺22樓最近新開咗間中菜廳「海港薈」主推
阿拉斯加長腳蟹
,週三雀局終於斷咗其六連敗嘅戰績,週四晚即相約肥肥家族去拆蟹慶祝

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佔用面積全層嘅餐店以雲石裝潢嘅門面好有氣勢!
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接待處旁大大個魚缸啲水好清

,展出多款游水海鮮,實在吸睛!
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用餐大堂樓底唔算矮,間隔開揚,舖上厚厚嘅地毯有助吸音。
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據悉,店內另有三間廂房,分別最多可容納上八人、十四人及十八人,對應嘅晚市最低消費為五千蚊、八千蚊及萬五蚊,其中唯一設有私人廁所嗰間十四人房就最多人訂。
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最多可容納十四人之私人廂房(此房內設有私人洗手間)
每位席上都擺有齊備嘅自用及公用餐具。
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網上已有人上載厚本餐牌,其首頁先道出店子「金齏玉饌」嘅理念。
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最後一頁列明茗茶$18/位及其他雜項收費詳情。
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開瓶費$100/枝,實屬良心價,不過新張期間暫免開瓶費,酒鬼們有福啦

!如相所示,經理Roy哥哥架生齊備,開酒斟酒都絕不馬虎。
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場內嘅貴客大多選食原隻阿拉斯加長腳蟹,另加孖寶海鮮。
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人數唔夠多去拆一隻蟹,所以就選擇咗唔洗自己郁手嘅「長腳蟹の盛一人前」套餐,$498/位。服務生不忘告知此套餐於推廣期間買三送一

,更表明歡迎五口子叫四客黎分,所以就另加咗兩款散點項目。
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金磚滑豆腐($98):
豆腐粒當真如餸名般呈金磚狀,食落外層香脆心嫩滑,微辣惹味,送酒一流!


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金蠔法國鵪鶉生菜包($298/四隻):薯爺大讚半乾濕嘅
金蠔飽滿肥厚,濃甜軟嫩,不過如果可以熱啲就更加理想。
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長腳蟹の盛一人前($498/位)之長腳蟹肴肉:套餐第一道頭盤勁似「鎮江餚肉」,只係豬肉部份變咗做長腳蟹肉及蟹膏。兩件半晶瑩嘅點心清涼輕巧,連埋頂面細細粒嘅
甜醋波波食,酸甜嘅調味於口中滲入蟹肉啫喱度,效果醒神又醒胃。
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長腳蟹の盛一人前($498/位)之
蟹肉文思豆腐羮:
豆腐羮個湯底好清香,
蟹肉鮮甜易入口,切成幼絲嘅
豆腐亦細嫩順滑,一人一碗羮都唔溜,份量恰到好處。
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長腳蟹の盛一人前($498/位)之
蔥油煎焗蟹腿:兩件半煎炸嘅
蟹腳肉厚身得黎外皮香脆唔油膩,
蟹肉極之軟滑

,黏上碟上翠綠嘅
蔥油及點綴嘅
魚子醬即倍添芳香及鮮濃,個人覺得係套餐中最正嘅一味

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長腳蟹の盛一人前($498/位)之
京燒蟹肉和牛:一口一件嘅
和牛鬆潤多汁,又唔會太肥,撈入
蟹肉碎令惹味嘅菜式多咗份鮮甜

,海陸組口毫無衝突,簡單味佳。
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長腳蟹の盛一人前($498/位)之
蟹肉炒長旺配蒸雲腿龍𧄌球:兩件龍𧄌球皮潤肉軟嫩,雲腿竟然超甜冇咸味,長輩欣賞
廚師選配
桂花粉絲夠清爽。
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長腳蟹の盛一人前($498/位)之
蟹籽蟹肉炒絲苗:炒得夠乾身嘅
黃金炒飯鬆香有彈性,混入
新鮮蟹肉尤其鮮香。
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長腳蟹の盛一人前($498/位)之流心楊枝甘露布甸:成餐飯最差嗰味係不含蟹肉嘅布甸,唔睇餐牌仲以為自己食緊有芒果味嘅蛋白咁,好膠囉

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長腳蟹の盛一人前($498/位)之
燕麥紫心番薯:好彩微甜嘅
紫薯粒軟糯暖胃,芳香淡雅,輕盈可口。
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銅鑼灣新店「海港薈」環境光猛開揚,服務生好客有耐性,新張期間免開瓶費之餘仲有其他優惠

,性價比都好高!家人已決定下次黎要叫原隻
阿拉斯加長腳蟹自己拆,務求可嚐到靚蟹最鮮甜嘅原汁原味

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