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2009-10-24
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经常偶尔想不到吃什么好，又偶尔试试广东式饮茶，叹番一盅“多件”点心，可以同时满足叹多款食物的食欲。第一次光顾这家酒楼，步进一看内部装修与国内装较旧式的酒楼的颜色及气氛都很像“土气”，其实应该是比国内大部份酒楼更“土气”，就以深圳的酒楼为例美轮美奂，清雅有气派的多的是。算吧! 还是食物为首要目的。白粥: 明显可见粒粒米煮到开花，未到彻底“煮到烂”那种，我个人十分喜欢这种绵绵煲成的粥，视之为靓粥，这个粥完全没有咸味，可说是清甜的一碗纯白粥点心:布拉白肠粉: 的确确是白肠粉一碟，无怀疑它是否即拉肠粉，上台即食，肠粉在厨房运送到台上前已经被冷气吹冷了点，要快快送送入口，如果热腾腾即食就最滋味了，无论点豉油后再点甜酱或麻酱都好千层马拉糕: 并非如其名千层，与传统酒楼相比不是那种千层马拉糕，它蛋黄馅料较厚，味道一般不太甜，顶部有些瓜子仁几好食蜜汁叉烧包: 皮薄的馅料唯独包的卖相不够靓，皮爆开大大口，馅料味道几好没什么肥肉，叉烧包很细件，(个人认为) 独食三件绝对无问题客家咸茶果: 糯米皮过厚了，本人5天前在另一间酒楼食同一名称的茶果，皮薄得多，以我食过多次茶果的经验得出结论，这里的馅料不好食，更谈
白粥: 明显可见粒粒米煮到开花，未到彻底“煮到烂”那种，我个人十分喜欢这种绵绵煲成的粥，视之为靓粥，这个粥完全没有咸味，可说是清甜的一碗纯白粥
点心:
布拉白肠粉:
的确确是白肠粉一碟，无怀疑它是否即拉肠粉，上台即食，肠粉在厨房运送到台上前已经被冷气吹冷了点，要快快送送入口，如果热腾腾即食就最滋味了，无论点豉油后再点甜酱或麻酱都好
千层马拉糕:
并非如其名千层，与传统酒楼相比不是那种千层马拉糕，它蛋黄馅料较厚，味道一般不太甜，顶部有些瓜子仁几好食
蜜汁叉烧包:
皮薄的馅料唯独包的卖相不够靓，皮爆开大大口，馅料味道几好没什么肥肉，叉烧包很细件，(个人认为) 独食三件绝对无问题
客家咸茶果:
糯米皮过厚了，本人5天前在另一间酒楼食同一名称的茶果，皮薄得多，以我食过多次茶果的经验得出结论，这里的馅料不好食，更谈不上有客家风味的茶果，皮又蒸得不够熟
鸡丝粉皮:
粉皮韧了点，蒸或煮得不够软，硬的感觉似不够熟，酱汁稀兼略带酸，味道怪怪的，又没有花生酱麻酱香味，大大影响鸡丝的“名誉”
六款点心埋单连茶位共 $111
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