今日又約左幾個朋友再去試吓米芝蓮推介既食肆
坤記竹昇麵 ! 出名推介既係 "竹昇麵" 。
其實我之前都已經食過啦..但都無試過寫食評..今次試吓寫先。
今次我地 RDER 左個 水餃豬潤撈麵 、雲吞撈麵、鹵肉煲仔飯、炸醬撈麵、口水雞飯餐、海南雞飯餐、 老乾媽蘿蔔牛肋條、最後係蘿蔔蝴蝶腩。真係唔錯 ! 坤記既竹昇麵真係好爽口! 又彈牙 ! 出奇地居然無梘水味喎! 正! 湯底亦好鮮甜呢 :) 。
佢既豬潤都有4-5片加3大粒水餃 仲有鋪上好多蝦子呢...
至於雲吞都好大粒呀...有5大粒添!又足料,蝦又鮮, 好爽口呀..!
鹵肉煲仔飯D鹵肉唔好睇佢好似好淺色...其實好夠味喎..厚度又夠..唔薄又唔太厚, 咁先有咬口! 但記得食之前淋上豉油再合上蓋焗一陣, 仲有佢亦做到有飯焦..少少既飯焦香好吸引。撈麵果D炸醬唔似出面麵鋪果D只整到杰達達只得獻汁無乜肉...坤記既炸醬都OK , 都有好多肉絲呀 ,估佢唔到
但係個口水雞就唔辣囉., 可能我食得辣啦..哈哈
居然比雞脾啊 !! 但如果斬細件少少可能會好D :) 但肉質係滑既 ,配個白飯
係香軟既。海南雞一樣啦..肉質係嫰滑既..但意外地佢居然係配黃薑飯啊
! 有淡淡既黃薑同香茅味 但又唔會太油喎..哩個幾
特別
而哩個飯配有三味醬汁.有傳統既薑蓉、酸汁同埋甜味既醬油。我無試過薑蓉,因為應該同出面無乜分別..所以我試左個酸汁.幾好味,最特別個甜味醬油..唔知係咪同D雞好夾呢...我覺得沾左哩隻醬油好味過沾其他醬汁
大家知唔知咩叫老乾媽? 其實係一種辣椒醬料 , 蘿蔔好甜,無渣 , 牛肋條炆得好林呀 ! 哩個餸辣度適中啦。
最後果個蝴蝶腩係店中新出品 , 聽果度老闆介紹原來蝴蝶腩係豬既一部份 , 一隻豬只得一小舊蝴蝶腩喎...但真係好好味...
食落仲好香好林..初時以為食緊牛腩添...哈哈
可能哩幾味都好岩我同我D朋友口味啦...我覺得真係幾好食喎。今次總括而言食得好滿足
