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2016-08-03
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星期日晚七點幾行開始慈雲山中心諗起想去食KFC, 就入咗去, 今次嘅用餐經驗就唔係咁好啦, 點解唔好呢? 食客都唔係好多但我排隊排左成20分鐘先到我點餐, 諗住食快餐點知變咗食超級慢餐! 我嘅觀察,問題唔係出於餐廳內嘅員工, 而係餐廳裏面個work flow嘅問題, 收銀員要負責埋執餐,依個係問題嘅根本所在, 留意到啲食客平均要等成分鐘先至完成個 buying process, 其實香港Yum嘅管理層,真係要學習下另外一間美式快餐廳嘅營運模式,人家的分流作業模式張點餐同埋取餐分開,食客等候時間大大縮短,餐廳亦都可以應付更多嘅客流量!食物方面,今次我點嘅係家鄉雞皇桶飯餐, 依個桶飯嘅內容有炸雞粒,雞絲條,紅蘿蔔,青豆,薯仔粒, 同埋白汁. 雞粒嘅味道唔錯, 但係佢單獨食嘅味道會俾同埋個飯一齊食嘅味道更好, 雞絲條份量唔多,雞絲條嘅口感較為滑口,比起雞粒同個白汁更加match, 佢嘅白汁方面我諗係麵粉加牛油開嘅, 一啲creamy or cheesy 嘅味道都冇! 總括嚟講廿零蚊仲要包埋汽水飲,佢嘅性價比都算高,喺快餐廳食嘢我唔會要求佢嘅食物質素要好高, 所以我都係覺得佢食得過, 大家不妨
星期日晚七點幾行開始慈雲山中心諗起想去食KFC, 就入咗去, 今次嘅用餐經驗就唔係咁好啦, 點解唔好呢? 食客都唔係好多但我排隊排左成20分鐘先到我點餐, 諗住食快餐點知變咗食超級慢餐! 我嘅觀察,問題唔係出於餐廳內嘅員工, 而係餐廳裏面個work flow嘅問題, 收銀員要負責埋執餐,依個係問題嘅根本所在, 留意到啲食客平均要等成分鐘先至完成個 buying process, 其實香港Yum嘅管理層,真係要學習下另外一間美式快餐廳嘅營運模式,人家的分流作業模式張點餐同埋取餐分開,食客等候時間大大縮短,餐廳亦都可以應付更多嘅客流量!
家鄉雞皇桶飯餐
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食物方面,今次我點嘅係家鄉雞皇桶飯餐, 依個桶飯嘅內容有炸雞粒,雞絲條,紅蘿蔔,青豆,薯仔粒, 同埋白汁. 雞粒嘅味道唔錯, 但係佢單獨食嘅味道會俾同埋個飯一齊食嘅味道更好, 雞絲條份量唔多,雞絲條嘅口感較為滑口,比起雞粒同個白汁更加match, 佢嘅白汁方面我諗係麵粉加牛油開嘅, 一啲creamy or cheesy 嘅味道都冇! 總括嚟講廿零蚊仲要包埋汽水飲,佢嘅性價比都算高,喺快餐廳食嘢我唔會要求佢嘅食物質素要好高, 所以我都係覺得佢食得過, 大家不妨試下!
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