盈小館

营业中

休息中

最近有機會去元朗探朋友，久違的相聚讓我們決定在附近找家小館子嘆一頓。朋友推薦了一家以小菜聞名的餐館，我們點了幾道招牌菜。首先上桌的是酸甜咕嚕肉$88，外皮酥脆，內裡的豬肉鮮嫩多汁，酸甜醬汁恰到好處，不會過於搶味，讓人忍不住多吃幾塊。接著是蜜餞薯仔牛柳粒$88，這道菜讓我驚喜不已。牛柳粒煎得恰到好處，咬下去肉汁四溢，蜜餞薯仔則提供了一種甜美的對比，兩者搭配相得益彰。最後上的是盈小館小炒王$98，這道菜集結了多種新鮮食材，火候掌握得宜，每種食材的風味都被充分激發，整體口感層次分明。這頓飯讓我對元朗的小菜有了新的認識，簡單卻不失精緻，朋友的推薦果然沒有讓我失望。