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2011-07-18
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筵开六席的八月轩饭局, 是为朋友庆祝生辰, 是日十多道菜, 赏主尽欢有机腐衣鲜淮山开胃前菜, 为味蕾打开序幕清爽正1) 冰镇鲍鱼弹牙,滋味无穷, 保留鲍鱼的原汁原味, 入口时质感柔软及有韧度2) 冰得沁凉的青瓜爽嫩, 给口腔提鲜3) 海哲呈粗条状, 爽脆合度即烧原只脆脆BB猪乳猪烧得香脆嫩滑，表面烤得金黄晶亮、香气四溢。BB猪的底层在烹调时已扫上调味酱，咸香惹味。太雕玻璃虾球鲜味的虾球口感弹牙, 肉质紧实，再配合带酒香的嫩滑蛋白，酒不醉人人自醉蕃茄汤滋味浓厚饱满，美味极了！用上大量新鲜蕃茄搅拌而成，丰盈、质地细致，汤浓得化不开，喝上一碗，沁凉透心脆皮牛坑腩牛坑腩烧得皮酥肉嫩柔软多汁，皮脆。脆皮牛坑腩朴实，没有花俏，果然和料理相得益彰生炒蚬肉伴层饼用雀仔笼盛上，卖相精致讨好, 九菜, 松子, 葱头伴蚬肉, 口味并配得缤纷多彩, 伴和层饼同吃, 大家的胃纳快满也把它清光。拔丝石榴咕噜肉酸度刚好，而且每一件咕噜肉都能微微带出拔丝的效果。石榴没有菠萝强烈的酸味，吃起来反而更清新宜人。迷你桶仔饭饭粒分明，加入了瑶柱 ,鸡粒, 冬菇粒, 蟹肉放在饭面,隐隐地还透有荷叶的香味, 样子可爱精致的迷你桶
有机腐衣鲜淮山
开胃前菜, 为味蕾打开序幕
清爽正1) 冰镇鲍鱼弹牙,滋味无穷, 保留鲍鱼的原汁原味, 入口时质感柔软及有韧度
2) 冰得沁凉的青瓜爽嫩, 给口腔提鲜
3) 海哲呈粗条状, 爽脆合度
即烧原只脆脆BB猪乳猪烧得香脆嫩滑，表面烤得金黄晶亮、香气四溢。BB猪的底层在烹调时已扫上调味酱，咸香惹味。
太雕玻璃虾球鲜味的虾球口感弹牙, 肉质紧实，再配合带酒香的嫩滑蛋白，酒不醉人人自醉
蕃茄汤滋味浓厚饱满，美味极了！用上大量新鲜蕃茄搅拌而成，丰盈、质地细致，汤浓得化不开，喝上一碗，沁凉透心
脆皮牛坑腩牛坑腩烧得皮酥肉嫩柔软多汁，皮脆。脆皮牛坑腩朴实，没有花俏，果然和料理相得益彰
生炒蚬肉伴层饼用雀仔笼盛上，卖相精致讨好, 九菜, 松子, 葱头伴蚬肉, 口味并配得缤纷多彩, 伴和层饼同吃, 大家的胃纳快满也把它清光。
拔丝石榴咕噜肉酸度刚好，而且每一件咕噜肉都能微微带出拔丝的效果。石榴没有菠萝强烈的酸味，吃起来反而更清新宜人。
迷你桶仔饭饭粒分明，加入了瑶柱 ,鸡粒, 冬菇粒, 蟹肉放在饭面,隐隐地还透有荷叶的香味, 样子可爱精致的迷你桶仔饭, 饭香惹味, 虽无荷叶的芳香, 但已见满足
柠香叉烧包叉烧餐包加上了几丝柠檬皮, 带点淡淡幽香, 松软的餐包, 玲珑小巧, 不太腻口的叉烧馅料,令这一道变奏的点心, 添上芳香
甜点（吾中吾西+101鲜果拿破仑）呈上漂亮摆盘后，带来无数赞叹不已。薄脆千层酥皮下包裹的，是以各种各样以不同水果去分隔, 那些薄薄的酥皮拿破仑攻陷著舌尖, 焗得香脆的面层与软滑甘甜的的忌廉层混和在一起保留下最丰饶饱满的水果滋味。一入口，便在舌上徐徐绽放出一层又一层极多元多层次的滋味!
粉绿色的棉花糖配得更加可爱
沙翁, 炸雪糕 添上喜气洋洋
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