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2017-02-09
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工作辛苦完一日，当然想食个丰富大餐，但热闹气氛都系留在假日聚会，今日想静静地享受晚餐，来一个慢活人生的时光，呢度正正有这个自由的空间。客人都自成一角轻松享受，没有急速步伐，也没有争取分秒的人生，放松一下吧。友人的caramel Latte有著微妙的香甜味，一口阵阵焦香，接著一口咖啡香，有浓浓的丰盈奶泡，温和顺滑到口中。我的Green Tea Latte，就如绿草中的清新茶香，微微茶甘和厚滑奶泡十分配合，甜度和甘度都得到平衡，饮完很舒服。纽西兰青口用了香料及酒来煮，当中包括茴香、罗勒及蕃茜，热窝装盘保持温度，卖相吸引。青口较细少也没有砂，清理处理较好，质感很爽口，清爽不腻的酱汁带有香料味及酒香。烤虎虾南瓜蟹肉意大利饭，橙红色的米饭充满南瓜风味，用料十足又健康。虎虾有三只，都是爽弹质感，还多份烧烤的香味，十分惹味。意大利饭煮得够黏糊，又保持到米粒的烟韧感，有浓厚芝士奶香，但又不会过份腻口，配火箭菜也很搭味。慢煮澳洲羊膝伴青葱薯蓉配红酒汁，份量颇多，原只羊膝上菜很有气势。慢煮令羊肉松化到骨肉易分离，一丝丝的羊肉，看到肉质纤维很吸引，有微微羊膻味，中间夹杂著骨胶原软筋位更是最美味。薯蓉细滑，加
工作辛苦完一日，当然想食个丰富大餐，但热闹气氛都系留在假日聚会，今日想静静地享受晚餐，来一个慢活人生的时光，呢度正正有这个自由的空间。
客人都自成一角轻松享受，没有急速步伐，也没有争取分秒的人生，放松一下吧。
Caramel Latte
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Green Tea Latte
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纽西兰青口配茴香/罗勒/意大利蕃茜/茴香酒汁
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青口较细少也没有砂，清理处理较好，质感很爽口，清爽不腻的酱汁带有香料味及酒香。
烤虎虾南瓜蟹肉意大利饭
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虎虾有三只，都是爽弹质感，还多份烧烤的香味，十分惹味。
意大利饭煮得够黏糊，又保持到米粒的烟韧感，有浓厚芝士奶香，但又不会过份腻口，配火箭菜也很搭味。
慢煮澳洲羊膝配红酒汁
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慢煮令羊肉松化到骨肉易分离，一丝丝的羊肉，看到肉质纤维很吸引，有微微羊膻味，中间夹杂著骨胶原软筋位更是最美味。薯蓉细滑，加上浓调的红酒汁，两者用来配羊肉更是妙绝。
咖啡煮啤梨配朱古力金宝雪糕
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切开啤梨内有雪糕，啤梨不会煮至太腍，反而软而不烂，甜而不腻，有果香又清新的甜味。配雪糕及oreo碎，甜品味道变得丰富又多了脆口感。
不急不赶，时光虽然很快流逝，但慢活好好珍惜才是王道。
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