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2014-05-11
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台湾有名的MangoChaCha来港开设首间芒果主题的甜品店，采用台湾专门外销日本的顶级爱文芒果、阿里山黑糖浆炮制雪花冰、挫冰。大部分食材如爱文芒果肉、黑糖浆、芒果味雪花冰，甚至内含爱文芒果肉的雪糕，均从台湾总店运过来。店内加入六款香港限定的甜品: 芒果忌廉馅的芒果窝夫，芒果酥皮卷、芒果疏乎厘及芒果卷蛋。今日大约十点钟来到甜品店，可能今天下雨较少食客。坐下位子不久，侍应随即告诉我们今天雪糕没有货，于是我们看看餐牌，有一半以上的甜品都含雪糕。于是选择了一些没雪糕的雪花冰。芒果醋又没有货。金牌雪花冰($48):雪花冰入口即溶，质感较香港的绵绵冰软。爱文芒的芒果味道不太重，肉质细腻，纤维少，味道清甜。店内还提供海盐，晒在雪花冰，咸咸甜甜，味道更有层次，突显芒果鲜甜味。甜丝丝($38):糯米滋质地烟韧，份量较大，但芒果肉较少，味道不突出。Love is Air Mango Souffle ($58): 梳乎里外观不错，但里面空气打得不足够，质感较实，食起来味道竟似纸包蛋糕。梳乎里柸底较多未打匀的砂糖。芒果茶($42): 壶下面有蜡烛炉架，一直烘热壶茶。闻到芒果的香甜味，味道清新，第一口喝下去有
今日大约十点钟来到甜品店，可能今天下雨较少食客。坐下位子不久，侍应随即告诉我们今天雪糕没有货，于是我们看看餐牌，有一半以上的甜品都含雪糕。于是选择了一些没雪糕的雪花冰。芒果醋又没有货。
金牌雪花冰($48):雪花冰入口即溶，质感较香港的绵绵冰软。爱文芒的芒果味道不太重，肉质细腻，纤维少，味道清甜。店内还提供海盐，晒在雪花冰，咸咸甜甜，味道更有层次，突显芒果鲜甜味。
甜丝丝($38):糯米滋质地烟韧，份量较大，但芒果肉较少，味道不突出。
Love is Air Mango Souffle ($58): 梳乎里外观不错，但里面空气打得不足够，质感较实，食起来味道竟似纸包蛋糕。梳乎里柸底较多未打匀的砂糖。
芒果茶($42): 壶下面有蜡烛炉架，一直烘热壶茶。闻到芒果的香甜味，味道清新，第一口喝下去有少许甘味，之后茶包浸透后味道开始转浓，芒果味逐渐香浓。一壶茶喝完后，还可以再叫侍应添水再加热。
芒果汁($38):果汁味道偏淡。
虽然今次尝试不到''爱文芒''雪糕，但其他甜品也没有令我们失望，期望下次再光临试试黑糖挫冰。
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