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2025-08-05
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在沙田想品嚐正宗又高質的新加坡菜？最近發掘到一間令人驚喜的新加坡菜專門店，絕對值得大力推介！由踏進餐廳一刻，明亮整潔的環境已留下良好印象，座位舒適，感覺乾淨企理，是舒適用餐的好地方。說到食物，絕對是此店最大亮點！首推意想不到的美味 - 「菠菜番茄炒蛋」。這道看似家常的菜式，師傅竟能炒出十足「鑊氣」！雞蛋炒得蓬鬆香滑，菠菜保持翠綠爽嫩，新鮮番茄的微酸恰到好處地提鮮，三者融合得天衣無縫，鑊氣逼人，香氣撲鼻，簡單食材卻帶來驚艷滋味，真心「估唔到咁好食」！😌 絕對是白飯殺手。招牌的「海南雞」亦不遑多讓。雞肉選用上乘貨色，皮爽肉嫩，肉質極致「滑溜」，幾乎達到入口即化的境界。精髓所在的醬汁更是靈魂所在，搭配得宜的濃香黑醬油、薑蓉及酸辣醬，「醬汁好香」 且層次豐富，蘸上雞肉，將鮮味完美提升，每一口都是地道星洲風味，令人回味無窮。👍🏻另一道必試佳餚是「肉末豆腐水晶粉」。鹹香惹味的肉末碎，鋪在滑溜的豆腐與晶瑩剔透的水晶粉（類似粉絲）之上。醬汁調味恰到好處，鹹鮮中帶點微甜，肉末的香氣滲入豆腐和水晶粉中，口感豐富，味道濃郁卻不膩口，超級 「好送飯」！😙 一勺接一勺，輕易就能清光一碗白飯。不得不讚的是，這裡的
說到食物，絕對是此店最大亮點！首推意想不到的美味 - 「菠菜番茄炒蛋」。這道看似家常的菜式，師傅竟能炒出十足「鑊氣」！雞蛋炒得蓬鬆香滑，菠菜保持翠綠爽嫩，新鮮番茄的微酸恰到好處地提鮮，三者融合得天衣無縫，鑊氣逼人，香氣撲鼻，簡單食材卻帶來驚艷滋味，真心「估唔到咁好食」！😌 絕對是白飯殺手。
招牌的「海南雞」亦不遑多讓。雞肉選用上乘貨色，皮爽肉嫩，肉質極致「滑溜」，幾乎達到入口即化的境界。精髓所在的醬汁更是靈魂所在，搭配得宜的濃香黑醬油、薑蓉及酸辣醬，「醬汁好香」 且層次豐富，蘸上雞肉，將鮮味完美提升，每一口都是地道星洲風味，令人回味無窮。👍🏻
另一道必試佳餚是「肉末豆腐水晶粉」。鹹香惹味的肉末碎，鋪在滑溜的豆腐與晶瑩剔透的水晶粉（類似粉絲）之上。醬汁調味恰到好處，鹹鮮中帶點微甜，肉末的香氣滲入豆腐和水晶粉中，口感豐富，味道濃郁卻不膩口，超級 「好送飯」！😙 一勺接一勺，輕易就能清光一碗白飯。
不得不讚的是，這裡的「全部份量都好足」，絕非「精緻」路線，而是實實在在讓客人吃得飽足。價格合理，性價比高。「服務都幾好」，店員態度友善，有問必答。更重要的是，「上菜好快」，點餐後不需久等，熱騰騰的佳餚便陸續送上，非常適合忙碌的都市人或家庭聚餐。加上「環境又好乾淨」，整體用餐體驗相當愉快。
總結而言，這家位於沙田的新加坡菜專門店，從充滿鑊氣的小炒、嫩滑的海南雞到惹味下飯的肉末豆腐水晶粉，均展現出地道風味與高水準烹調。份量慷慨、服務妥貼、上菜迅速、環境舒適，各方面都令人滿意，絕對是「值得推介」的心水之選！無論是喜愛新加坡菜的老饕，還是想嘗試星洲風味的朋友，都值得來一試，相信不會失望。
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