The Pudding Nouveau (已結業)

大坑一直很缺乏甜品店，大部份人吃完晚饭后都只能走去天后地铁站附近吃中式糖水。自从几年前杂志大力推广什么大坑隐细小店、铜锣湾后花园或潮人集中地后，大坑独立小餐厅开了一家又一家，价钱也越来越贵，可惜没有几家是做得长久的。。这家Pudding Novea 的「历史」在大坑可说是很久了，记得全盛期满满都是人，可惜现在今时不同往日了。。。重点是，这家餐厅性价比很低。首先，看到他们的餐牌已经愕然了，又皱又旧又破烂。他们的价钱更让人咋舌。窝夫waffle索价$86+疏乎厘soufflé索价$110左右点了较少见杂莓疏乎厘奄列$98。说真的，口感还算是不错，软绵绵的，就像吃泡沫的感觉。上一次吃这道菜是在法国的圣米歇尔山，这家比起来蛋香没有那么浓郁，也比较干。所谓的杂莓，就是几粒切开了的士多啤梨。而且店家有点Hard Sell.. 应该好一段时间都不会再帮衬了。