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2025-08-12
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必試香口薑米鴿，潮州美撰令人一試難忘今晚同屋企人食飯慶祝生日揀咗幾款美食都勁好味最最最鍾意就喺潮州菜「薑米鴿」，上枱已香氣撲鼻，鴿肉外皮香脆可口，肉質鮮嫩多汁，入面釀咗煙煙韌韌嘅糯米，外脆內煙韌，口感豐富多層次，勁好味，真係一試難忘！外層炸得金黃酥脆嘅「蟹塔」，新鮮肉蟹拆肉加埋蝦膠、馬蹄粒、半肥瘦豬肉搓勻再炸成金黃塔形，每一啖都充滿鮮味，外酥內嫩的完美口感，好滋味。潮州「蝦多士」由蝦肉、豬肉等材料混合，再用腐皮包住嚟炸，外層脆口不油、蝦肉彈牙鮮味。看似平凡嘅「紹菜卷」，其實好有內涵，餡料豐富，有鮑魚粒、帶子粒、瑤柱、蝦仁粒、甘筍、木耳絲等餡料，一口咬下肉汁豐腴，鮮味十足。呢碟「沙嗲牛河兜亂」不得了，每條河粉都擁有香濃沙嗲醬，河粉勁香滑，牛肉嫩滑帶少少彈性，令人齒頰留香。最後食埋「金湯魚麵」，先品嘗一啖湯底，嘩！勁鮮！足足用咗十多斤鮮蝦，加入南瓜茸及甘筍茸熬製數小時而成，濃郁甘甜。碗湯咁鮮一定要飲晒。😍爽口又彈牙嘅魚麵喺夏沫至愛，充分吸收湯頭的精華，啖啖鮮美無比。今餐真喺超滿足，屋企人都好滿意！百樂潮州大少店 銅鑼灣希慎道23-25號地舖
今晚同屋企人食飯慶祝生日
揀咗幾款美食都勁好味
最最最鍾意就喺潮州菜「薑米鴿」，上枱已香氣撲鼻，鴿肉外皮香脆可口，肉質鮮嫩多汁，入面釀咗煙煙韌韌嘅糯米，外脆內煙韌，口感豐富多層次，勁好味，真係一試難忘！
外層炸得金黃酥脆嘅「蟹塔」，新鮮肉蟹拆肉加埋蝦膠、馬蹄粒、半肥瘦豬肉搓勻再炸成金黃塔形，每一啖都充滿鮮味，外酥內嫩的完美口感，好滋味。
潮州「蝦多士」由蝦肉、豬肉等材料混合，再用腐皮包住嚟炸，外層脆口不油、蝦肉彈牙鮮味。
看似平凡嘅「紹菜卷」，其實好有內涵，餡料豐富，有鮑魚粒、帶子粒、瑤柱、蝦仁粒、甘筍、木耳絲等餡料，一口咬下肉汁豐腴，鮮味十足。
呢碟「沙嗲牛河兜亂」不得了，每條河粉都擁有香濃沙嗲醬，河粉勁香滑，牛肉嫩滑帶少少彈性，令人齒頰留香。
最後食埋「金湯魚麵」，先品嘗一啖湯底，嘩！勁鮮！足足用咗十多斤鮮蝦，加入南瓜茸及甘筍茸熬製數小時而成，濃郁甘甜。碗湯咁鮮一定要飲晒。😍
爽口又彈牙嘅魚麵喺夏沫至愛，充分吸收湯頭的精華，啖啖鮮美無比。
今餐真喺超滿足，屋企人都好滿意！
百樂潮州大少店
銅鑼灣希慎道23-25號地舖
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