川粤時空時尚小廚

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很久不見，很是掛念。(1) 老壇酸菜魚原來我可以不透明，也可以著色。酸辣度比例不均，花椒、泡椒，乾辣椒亦未能先帶動香氣。魚片厚薄適中，沒有帶刺亦夠嫩滑。不過，萵苣、藕片、薯粉等配料依然吃得過癮。(2) 蝦醬通菜我聽到風扇轉動時發出的噏鳴，也聽到你食到JAP JAP聲。莖部爽脆滲透一點清甜，雖然直接落鑊炒導致發黑，但不影響口感。(3) 茄子肉碎煲我看到睫毛在燈光下輕顫的模樣，也看到你臉上的油光。泡油的茄子當然綿軟，充分入味。豆瓣醬也有炒出紅油，但調味偏鹹，配飯可以稀釋味蕾負擔。(4) 辣炒雞翼彈性好吃～(5) 荔枝烏龍茶I got your flower. I got your back. 👂🏻見上一面，像被重塑。