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2016-01-19
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友人 E 知我放病假，说要送点吃的给我补身，初头还以为会是甚么葡萄适、鸡精之类，怎知原来是猪脚蛋姜醋一酲 ($260)，哈哈，拿回家后，还被老公揶揄我莫非想老蚌生珠，真被他气坏！其实猪脚姜营养丰富，又唔一定只适合妇女用作产后补身，近排天气凉凉地，食番碗猪脚姜来暖暖胃也可以啊！老实讲，个人来说，对吃猪脚姜唔算有特别偏好，但就颇钟情入面的鸡蛋，当然如果再加上松化的姜块和腍身的猪脚，就更令人回味。由于已很久没吃猪脚姜，所以回家后也没等到放病假，已急不及待，趁周末有空，两口子先煲了一点来吃。醋的香味唔错，虽然是有点偏甜，但味道馥郁；鸡蛋方面，咬下的确是有点偏硬，但就非常之入味，吃罢连老公都说要多加几只蛋于猪脚姜内再煲，好让我下星期「坐月」时补身吃！ 至于猪脚，爱吃肉的老公就盛赞它腍身得来又够胶质，而姜块就够松化又没有渣，姜味劲足，不过由于太辣，食一件已经教人大呼吃不消！
友人 E 知我放病假，说要送点吃的给我补身，初头还以为会是甚么葡萄适、鸡精之类，怎知原来是猪脚蛋姜醋一酲 ($260)，哈哈，拿回家后，还被老公揶揄我莫非想老蚌生珠，真被他气坏！
其实猪脚姜营养丰富，又唔一定只适合妇女用作产后补身，近排天气凉凉地，食番碗猪脚姜来暖暖胃也可以啊！老实讲，个人来说，对吃猪脚姜唔算有特别偏好，但就颇钟情入面的鸡蛋，当然如果再加上松化的姜块和腍身的猪脚，就更令人回味。
由于已很久没吃猪脚姜，所以回家后也没等到放病假，已急不及待，趁周末有空，两口子先煲了一点来吃。醋的香味唔错，虽然是有点偏甜，但味道馥郁；鸡蛋方面，咬下的确是有点偏硬，但就非常之入味，吃罢连老公都说要多加几只蛋于猪脚姜内再煲，好让我下星期「坐月」时补身吃！ 至于猪脚，爱吃肉的老公就盛赞它腍身得来又够胶质，而姜块就够松化又没有渣，姜味劲足，不过由于太辣，食一件已经教人大呼吃不消！
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