福香園食堂 (已結業)

每次在門前買腸粉做早餐時,都會見到造餅師傅在餅房裡做餅,每次我也探頭探腦的在八卦當時在造什麼蛋糕,師傅同時就會笑容滿臉的跟八卦的月巴人打招呼 除了自己不太喜歡的合桃蛋糕外,師傅的製成品都試了好幾款:蛋撻:下午二時多已有新鮮蛋撻出售,酥皮頗為鬆脆,蛋漿微甜軟滑,新鮮出爐的不會太難吃的了。三角蛋糕大大一件相當壯觀,蛋糕蛋香充足,蛋糕本身非常柔軟,甜度不很高,雖然看似很大件但吃完像陣風而已!中間奶油份量只是薄薄一層,味道幼滑之餘有點點咸味,由於份量很少,吃來不會太膩,我覺得很好吃哩。紙包蛋糕味道及質感都跟三角蛋糕相似,同是質感輕柔得像陣風,所欠缺只是那層奶油和味道。瑞士卷蛋糕相對較實淨,蛋香同樣充足,甜度比較高,所用奶油也較多,這款吃來較為甜膩。這位笑口常開的師傅在早上繁忙時間,還會幫忙賣麵包,相當幫忙!跟以前那位管你出面忙得一頭煙也不會幫忙,有時還罵人的師傅是兩個極端,快樂人造的包餅,味道也會好一點的