唐人館 (置地廣場中庭)

营业中

休息中

因為朋友就在附近上班，這餐廳開業11年後馬上要關門重新裝修，所以她特別安排好友來這裡午宴。這個米芝蓮推介餐廳位置很不錯，就在中環的心臟內。我們9個人除了點心之外，也點了新春開年名菜「風生水起」。我感覺今天他們的醬油做得很好，清蒸瓜子斑本來食材的魚本身不是很理想，但廚師的蒸功和味道極佳的蒸魚醬油，就從原來只有70分的魚，大大提升到85分。因為我喜歡吃雞，半隻炸子雞和半隻豉油雞對比之下，豉油雞就完勝炸子雞了。其他主菜也很好，尤其是開年名菜「發財好市」與「風生水起」就既有娛樂，又有頗佳水準。