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2025-07-24
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行過銅鑼灣唔知食咩好 揀水門雞一定冇死🙋♀️叫咗幾個招牌菜試下。首先主角一定係碟水門雞🐔，啲雞肉真係滑到不得了，完全唔嚡口，連雞胸肉都好嫩滑。雞皮爽口彈牙，皮下脂肪唔多，食落一啲都唔會好肥膩。佢個雞油飯都好講究，粒粒分明，索晒雞湯精華，油香十足但又唔會太油。不過最靈魂嘅一定係個醬汁，酸甜中帶點微辣，仲有啲薑蓉蒜蓉香，點埋啲雞肉同雞油飯一齊食，味道層次即刻提升，真係冇得頂👍，我哋三扒兩撥就清晒成碟。跟住就係個泰式豬手飯🍖，一上枱已經聞到好香嘅滷水味。豬手炆到勁腍勁入味，用筷子輕輕一夾就皮肉分離，啲皮同筋位幾乎入口即溶🤤，充滿骨膠原嘅感覺，而啲瘦肉又唔會散開。個滷水汁甜甜地，撈飯又係一流，每一啖飯都掛滿醬汁，鍾意食重口味嘅朋友一定會好鍾意。食得肉多，梗係要叫啲菜平衡下。碟泰式炒通菜🥬鑊氣十足，一上枱就聞到蒜香。用咗泰式豆醬去炒，鹹香惹味，通菜又夠爽脆，完全冇炒到黃晒或者太老。呢個菜真係白飯小偷，送飯食真係絕配。另外個青木瓜沙律🥗都好開胃，青木瓜絲切得好幼，口感好爽脆，配埋脆卜卜嘅花生碎、鹹香嘅蝦米，再加埋個集齊酸、甜、辣、鹹四種味道嘅醬汁🌶️，成件事好 fresh，即刻解晒啲油膩感，夏天食真
叫咗幾個招牌菜試下。首先主角一定係碟水門雞🐔，啲雞肉真係滑到不得了，完全唔嚡口，連雞胸肉都好嫩滑。雞皮爽口彈牙，皮下脂肪唔多，食落一啲都唔會好肥膩。佢個雞油飯都好講究，粒粒分明，索晒雞湯精華，油香十足但又唔會太油。不過最靈魂嘅一定係個醬汁，酸甜中帶點微辣，仲有啲薑蓉蒜蓉香，點埋啲雞肉同雞油飯一齊食，味道層次即刻提升，真係冇得頂👍，我哋三扒兩撥就清晒成碟。
跟住就係個泰式豬手飯🍖，一上枱已經聞到好香嘅滷水味。豬手炆到勁腍勁入味，用筷子輕輕一夾就皮肉分離，啲皮同筋位幾乎入口即溶🤤，充滿骨膠原嘅感覺，而啲瘦肉又唔會散開。個滷水汁甜甜地，撈飯又係一流，每一啖飯都掛滿醬汁，鍾意食重口味嘅朋友一定會好鍾意。
食得肉多，梗係要叫啲菜平衡下。碟泰式炒通菜🥬鑊氣十足，一上枱就聞到蒜香。用咗泰式豆醬去炒，鹹香惹味，通菜又夠爽脆，完全冇炒到黃晒或者太老。呢個菜真係白飯小偷，送飯食真係絕配。另外個青木瓜沙律🥗都好開胃，青木瓜絲切得好幼，口感好爽脆，配埋脆卜卜嘅花生碎、鹹香嘅蝦米，再加埋個集齊酸、甜、辣、鹹四種味道嘅醬汁🌶️，成件事好 fresh，即刻解晒啲油膩感，夏天食真係一流。
總括嚟講，呢餐真係食得好滿足😋。由主菜到配菜都睇得出好有心機，味道好地道，份量又足。無論係主角水門雞定係其他配菜都好有水準，價錢又合理，如果你突然想食返餐地道泰國菜，呢間絕對係一個唔會令你失望嘅選擇！💯
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