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2023-11-15
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第二次食616， 保持到三种我同朋友最钟意的特色：牛新鲜而浓郁、少油、汤底无味精⋯⋯以呢个价钱嚟讲，正！除了一般打边炉常见的牛前胸肋、牛舌等，我哋点了较罕见见的吊龙伴、黄喉（食落爽脆）等，亦试跟餐垫纸本身有推介的牛部位叫，例如胸口膀、匙柄，果然如推廌所说，一脆一软夹住食，再点自制的牛肉汁＋柑桔酱汁，入口清爽得嚟牛味又够浓郁。横隔肌同牛侧胸我哋就无跟住餐厅推介的食法，而系用生菜加酱料包住食，有啲新鲜感。不过616最大卖点都系够新鲜，啖啖肉都无咩血水又无雪味。成班女仔打边炉，当然都系怕太肥，于是我哋叫哂唐生菜、油麦菜、娃娃菜、水莲菜（口感似幼身的露笋）、竹笙、某丝、莴笋和豆腐。菜都唔似连锁超级市场𠮶啲大陆菜，似系比较新鲜。重点系，啲肉连菜滚咗成个钟，煲汤都无咩油脂浮上面，睇返汤底，原来有半只手臂大的牛骨，所以越煲越浓味，我哋最后每人都饮咗两碗汤先走。其实，有位朋友原本想试另一间新开张的店，但因为隔咗成年无食616，于是投票决定，一行三人都选了重访616，好彩仲保持到水准。必食菜式：胸口膀、匙柄、黄喉人均消费：约$250回头机率：100% *当日切埋生日蛋糕，餐厅冇收我哋切饼费。Foodie
除了一般打边炉常见的牛前胸肋、牛舌等，我哋点了较罕见见的吊龙伴、黄喉（食落爽脆）等，亦试跟餐垫纸本身有推介的牛部位叫，例如胸口膀、匙柄，果然如推廌所说，一脆一软夹住食，再点自制的牛肉汁＋柑桔酱汁，入口清爽得嚟牛味又够浓郁。横隔肌同牛侧胸我哋就无跟住餐厅推介的食法，而系用生菜加酱料包住食，有啲新鲜感。不过616最大卖点都系够新鲜，啖啖肉都无咩血水又无雪味。
成班女仔打边炉，当然都系怕太肥，于是我哋叫哂唐生菜、油麦菜、娃娃菜、水莲菜（口感似幼身的露笋）、竹笙、某丝、莴笋和豆腐。菜都唔似连锁超级市场𠮶啲大陆菜，似系比较新鲜。重点系，啲肉连菜滚咗成个钟，煲汤都无咩油脂浮上面，睇返汤底，原来有半只手臂大的牛骨，所以越煲越浓味，我哋最后每人都饮咗两碗汤先走。
其实，有位朋友原本想试另一间新开张的店，但因为隔咗成年无食616，于是投票决定，一行三人都选了重访616，好彩仲保持到水准。
必食菜式：胸口膀、匙柄、黄喉
人均消费：约$250
回头机率：100%
*当日切埋生日蛋糕，餐厅冇收我哋切饼费。
Foodie#CausewayBay#HotPot#
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