生紅蝦片刺身配布袋芝士
紅蝦新鮮味道鮮甜，配上濃郁軟滑布袋芝士，口感層次超豐富！芝士嘅奶香同紅蝦嘅鮮味完美融合，作為開胃菜真係一流～👍
日本千手茄子
絕對係驚喜之作！茄子外層炸得金黃酥脆，內裡軟腍入味，佐酒一流！
香煎比目魚、香辣茄汁藜麥配黑松露忌廉汁
比目魚外皮煎得香脆，內裡肉質嫩滑，配上香辣帶微酸嘅茄汁藜麥同黑松露忌廉汁，味道濃郁得嚟又唔膩！黑松露嘅香氣提升咗成道菜嘅格調！
Happy hour當然唔少得美酒啦，試咗幾款酒，每款都各有特色：
- La Fiole（法國白酒）：清新帶點果香，好適合配海鮮。
- Chevalier de Lascombes（法國紅酒）：口感醇厚，餘韻悠長。
- Tombacco（意大利紅酒）：果味濃郁，易入口
菜式同酒品質素高，環境又舒服，絕對值得再encore！💃🥂
