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2021-10-27
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-🦄14SOUTHLANE -MISO ROASTED EGGPLANT Hkd138Rating🌕🌕🌕🌑🌑-初初留意 14 south lane 嘅时候就系比佢哋嘅谷物碗深深咁吸引住不过始终因为路途有啲啲遥远 所以迟迟未能到访-刚刚佢哋换咗初秋嘅新Menu 其中嘅一款纯素Toast佢嘅Mix And Match每一样配搭都正中我红心…omg-有我最钟意食嘅味噌茄子 又有我爱死了嘅Hummus咁样嘅配搭 我见到嘅时候真系双眼发光 心动了💓唔去试吓真系对唔住自己 所以就的起心肝去咗开餐-我对呢款Sourdough嘅期望值本身真系好高好高架首先份Sourdough真系比我想像中大份得多😳店员送到过嚟嘅时候 我心中不禁赞叹咗一声酸种面包做到微微嘅外脆内软 其实唔算好脆不过中心部分软绵绵就系真嘅 感觉上可以再香脆啲-Hummus嘅份量都好多 Chef一啲都唔孤寒 落足料Hummus多到好似唔使钱咁 所以Hummus控好满足不过个人略嫌呢个Hummus嘅味道有啲啲淡 唔够味-所以可以再重口味少少 因为始终佢都系灵魂所在而Hummus唔系100%顺滑 而系保留咗颗粒感嘅Hummus配Sourdou
🦄14SOUTHLANE
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MISO ROASTED EGGPLANT Hkd138
Rating🌕🌕🌕🌑🌑
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初初留意 14 south lane 嘅时候
就系比佢哋嘅谷物碗深深咁吸引住
不过始终因为路途有啲啲遥远 所以迟迟未能到访
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刚刚佢哋换咗初秋嘅新Menu 其中嘅一款纯素Toast
佢嘅Mix And Match每一样配搭都正中我红心…omg
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有我最钟意食嘅味噌茄子 又有我爱死了嘅Hummus
咁样嘅配搭 我见到嘅时候真系双眼发光 心动了💓
唔去试吓真系对唔住自己 所以就的起心肝去咗开餐
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我对呢款Sourdough嘅期望值本身真系好高好高架
Miso Roasted Eggplant
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首先份Sourdough真系比我想像中大份得多😳
店员送到过嚟嘅时候 我心中不禁赞叹咗一声
酸种面包做到微微嘅外脆内软 其实唔算好脆
不过中心部分软绵绵就系真嘅 感觉上可以再香脆啲
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Hummus嘅份量都好多 Chef一啲都唔孤寒 落足料
Hummus多到好似唔使钱咁 所以Hummus控好满足
不过个人略嫌呢个Hummus嘅味道有啲啲淡 唔够味
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所以可以再重口味少少 因为始终佢都系灵魂所在
而Hummus唔系100%顺滑 而系保留咗颗粒感嘅
Hummus配Sourdough其实真系无得输 少邪恶🤩
就好似佢配Guccamole或者Salsa都会好好食咁…
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然后到咗主角之一嘅烤茄子 望落去好似好大条咁
实际上 其实茄子肉好扁 唔系好肥美个只 有啲失望
如果茄子厚身啲 然后再肥美啲 满足感一定大好多
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而且佢可能烤得过分咗 食到太多㶶咗嘅焦😣😣
而呢啲焦嘅味道偏苦 虽然脆卜卜 但系好影响味道
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而值得一赞系烤茄子好彩唔算好油腻 比较清爽
平时真系好怕食到好油嘅茄子 会秒速变肥仔嘢
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另外建议茄子可以稍微再加重调味 咁应该会更好
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Hummus上面仲有好多脆卜卜嘅Onion Furikake
令到口感更上一层楼 因为其他食材都系偏软身
加咗啲脆卜卜嘅食材可以平衡返 口感上富变化
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整体感觉上呢份Sourdough中规中矩 唔差嘅
不过我本身嘅期望值真系好高 满怀希望咁去食
如果大家都钟意食Miso Hummus嘅 可以一试呀
14 south lane 仲有好多唔同嘅料理都好出色
我谂比较出名都系佢哋嘅班戟同埋谷物碗
日后如果有机会 我一定会再去拜访呢
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P.s. 当日我都唔系影咗好耐相 Hea影咗几张
不过啲嘢食好快就冻哂 果然入咗秋系唔同啲
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张贴
