春水堂人文茶館 (創紀之城五期(apm))

营业中

休息中

每次行过apm，春水堂总是坐无虚席，人龙最少10人以上，所以每次也放弃。不过星期日晚上，竟然见到春水堂无人排队，二话不说冲入去试。春水堂最出名是珍珠奶茶，誉为始祖，可惜apm 这间店没有饮品外带服务，要品尝始祖，就得入内一并吃饭。男友最爱奶茶，我则是一般，所以只点了一杯饮品 - 珍珠红豆鲜奶茶。杯底非常多珍珠，每喝一口也是，大小也适中，轻轻一吸就顺利入口，完全不会卡在饮管中间。另外喝得到红豆味和茶味，组合不错。奶味则相对较淡，对于我这种不好奶味的人仕也觉得好喝。台式芋米糕，无论质感和味道都有点像萝卜糕，不过就比较实在一点。煎得外表香脆，内里软绵绵的。麻辣青瓜，份量十足，爽脆之余辣味也足，不过略嫌不够麻味及太多红油浸著。猪手鲁肉便当，猪手有三大件，很Q弹，感觉补充了不少骨胶原。鲁肉饭很好下饭，贡丸汤的汤如台湾菜一样偏咸，贡丸正常。其他配菜也属正常水平。手工麻香面线，捞起令每条面线也黏著麻油香和姜蓉，使其又软又滑。可惜只有半只卤蛋和西兰花作伴，有点不满足感。