逸夫書院學生飯堂 (已結業)

中大饭堂之多冠绝多间大学，但若非本科生及在该处工作，根本难以有机会品尝各饭堂之美食。有学生警告我不要对学生饭堂抱有期望，但教职员餐厅则不妨一试。最近有一次偶然的机会走到中大逸夫书院，难得来到当然要探访逸夫教职员餐厅。先论环境布置，整个饭堂以中式酒楼作布置，面积很小，只能容纳不足十五围圆桌，好比两至三间书房的大小。但老板刘生却很有礼貌，服务周到，多番向我们推介其食材一概新鲜，难以在外间找到。再谈食物，本月似乎主打韩式部队锅，然后又有二人套餐，两饭两𩠌两汤更奉送糖水，价钱也不足一百元。我和友人点了一客部队锅(大概是二人份的)，再点了刘生推介的招牌拔丝肉眼根，不消一会便上菜。小编吃过几次部队锅，感觉上这个锅的材料还挺足够的，以肉类为主，香肠片、午餐肉、五花腩等等。部队锅里不能少了的当然是年糕、泡菜和韩式拉面。要赞的是用料很足，价钱合理，且泡菜很香，汤的辣度适中，不太吃辣的人也可一试，唯一可以评的就是年糕相比外面专门店的未够入味。不得不提的是那道招牌拔丝肉眼根，小编曾到东北一尝，如今竟能在香港找到，感觉很亲切。拔丝肉眼的表层黏黏甜甜的，咬下去会感到一层薄薄的脆皮，肉质也很软，容易入口，我和友人