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2012-08-31
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星期六，是我們的禮拜日，搞好大大小小的事情後，我們早了一點來到屯門新墟村的佛堂。泊好車，再落去井財街尋食。是次同太太同行，於是便去尋訪這一間隱藏在角落頭的一間素食小館。4點，食下午茶的人流也早已散去，清閒的小小素食館，計埋我地只有數檯客人，店問我們開不開茶，我們問店有沒有下午茶。得到的答案是如我們意的，我們決定不開茶，直接叫茶餐，二人去分。在入屯門的路途上，聽到電台的節目在介紹干炒牛河，在這素食店看見了素的干炒牛河，我也急不及待的叫返一個。出來的素牛河，熱乎乎的充滿了鑊氣，油份不算多，不過味道上就比一般在酒樓茶餐廳食到的較為淡口。For 素食，這一個有味但淡口的口味，是正常的，因為大部份的素食者都是講求清淡為主。 素星州炒米，太太去親中式素菜館都會指定要食這一個。黃咖喱的香，均勻的沾滿了每一條以及每一寸的米粉上，有青椒，更有素蝦令到炒米沒這麼的單調，同樣是夠熱夠香，因為有咖喱粉的關係，而且夠多夠靚，令這辣辣地的粉米，更是香口怡人。 我們二人都沒有食中午飯，兩個下午菜細了份量的炒物，唔係幾夠飽。翻看
4點，食下午茶的人流也早已散去，清閒的小小素食館，計埋我地只有數檯客人，店問我們開不開茶，我們問店有沒有下午茶。得到的答案是如我們意的，我們決定不開茶，直接叫茶餐，二人去分。
在入屯門的路途上，聽到電台的節目在介紹干炒牛河，在這素食店看見了素的干炒牛河，我也急不及待的叫返一個。出來的素牛河，熱乎乎的充滿了鑊氣，油份不算多，不過味道上就比一般在酒樓茶餐廳食到的較為淡口。For 素食，這一個有味但淡口的口味，是正常的，因為大部份的素食者都是講求清淡為主。
素星州炒米，太太去親中式素菜館都會指定要食這一個。黃咖喱的香，均勻的沾滿了每一條以及每一寸的米粉上，有青椒，更有素蝦令到炒米沒這麼的單調，同樣是夠熱夠香，因為有咖喱粉的關係，而且夠多夠靚，令這辣辣地的粉米，更是香口怡人。
我們二人都沒有食中午飯，兩個下午菜細了份量的炒物，唔係幾夠飽。翻看一看menu，太太再點多一個非常香口的食物，就是一碗冬陰公湯水餃麵。冬陰公湯，辣而不太酸，但飲得出有濃厚的青檸檬味道。水餃，又厚又多的木耳，菜餡加上少少素肉，皮薄而滑，以沾滿酸辣冬陰公味的水餃外皮，配合了咸白鮮美的內餡，這水餃同爽口的上海麵，更加是出眾出色。
下午的茶，天氣太熱而令我們要了凍檸茶兩杯。可能是茶底不夠好吧，這個檸茶，有點味怪，早知是這樣，我們開壺茶更好。
食到好野，當然會同佛堂的道親交流一下，從道親口中得知，這一間有緣素菜之家的創辦人，原來是前荃灣妙法齋的大廚，名店出身，也把好味道一同的帶過來這不顯眼的小小店。
相信只有井財街的街坊才知道此店的存在，而且我發現，素食店地方隱蔽，也會有素食者專們去食的。這店其實已在井財街多年，希望這地點不會繼續把這個好店隱起來。
好店是要大力推介的!!!
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