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2005-05-27
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5月27日，18:30公事上遇困境，化悲憤為食膽。聽聞這裡的稻庭烏冬，價錢算便宜，便即管一試。可能時間尚早，店內無客人，男侍應禮貌地帶我入坐。我向女侍應點了稻庭烏冬。一分鐘後，男侍應問我要冷或熱，我要了熱的(自覺順理成章)，侍應隨即問我要不要加些串燒。我當然不要，因我心想熟食中心，超過HK$ 40.-一碗的烏冬，必定很豐富，我可能吃不完。到烏冬上檯，我才明白，侍應為何有此一問。================================================湯底：清湯底。配料：冬菇一朵，小白菜三棵和點點蔥花。烏冬：完全不像一般烏冬的烏冬，扁扁平平的，像上海白素麵條。但入口才知龍與鳳，極滑、極韌和有麥香。(我肯定這不是價錢產生的口感)。一般的麵，跟隨滑字是淋字，而不是韌字^m^，可惜有敗筆，有兩三條麵呈白色和硬，肯定未開(熟)。
公事上遇困境，化悲憤為食膽。
聽聞這裡的稻庭烏冬，價錢算便宜，便即管一試。
可能時間尚早，店內無客人，男侍應禮貌地帶我入坐。
我向女侍應點了稻庭烏冬。
一分鐘後，男侍應問我要冷或熱，我要了熱的(自覺順理成章)，侍應隨即問我要不要加些串燒。
我當然不要，因我心想熟食中心，超過HK$ 40.-一碗的烏冬，必定很豐富，我可能吃不完。
到烏冬上檯，我才明白，侍應為何有此一問。
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湯底：清湯底。
配料：冬菇一朵，小白菜三棵和點點蔥花。
烏冬：完全不像一般烏冬的烏冬，扁扁平平的，像上海白素麵條。但入口才知龍與鳳，極滑、極韌和有麥香。(我肯定這不是價錢產生的口感)。
一般的麵，跟隨滑字是淋字，而不是韌字^m^，可惜有敗筆，有兩三條麵呈白色和硬，肯定未開(熟)。
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