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2025-05-06
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依家點心舖越開越多，夜晚突然想食都唔使去酒樓，轉個彎就有得食。今次就嚟咗呢間【太子點心小廚】，主打平民價新鮮點心，睇吓夜晚點心之選值唔值得試！🐟百花釀魚肚 $32魚肚整得唔錯，入味但又唔會淋到散晒，蝦膠結實彈牙。不過整體調味偏鹹，飲返啖茶先啱啱好。🥚流沙包 $24外皮偏厚，口感可以再鬆軟啲。餡料有蛋黃香，但唔算特別流心，流沙感略嫌不足。🥟燒賣皇（2粒）$18夠晒大粒，啖啖肉冇肥膏，食到豬肉香，加咗少少蝦肉提味，味道穩陣無伏。🍲三式腸粉 $32腸粉滑身帶米香，厚薄適中。三款餡都做得唔錯：牛肉有馬蹄咬口、蝦配韭黃鮮味突出，叉燒唔鞋口帶微微甜香。整體誠意十足。🥩原籠黑椒牛仔骨蒸飯 $42飯偏硬同乾身，仲有淡淡荷葉香。牛仔骨醃得幾好，肉質唔嚡，蒸得啱啱好。🦴藥膳雞腳（5隻）$28藥材味幾濃，口味比較濃重，啱啲鍾意食得進補嘅人。雞腳算硬身，如果炆耐啲會更入味啲。整體味道中規中矩，有啲款式比較出色（如三式腸粉同牛仔骨飯），尚有進步空間。不過勝在夠新鮮，睇得出係即叫即整，配埋相對親民嘅價錢，對於夜晚想輕鬆食個點心餐嘅朋友，係個幾方便又唔使諗太多嘅選擇。下次會想再試埋佢其他點心睇吓表現如何！
🐟百花釀魚肚 $32
魚肚整得唔錯，入味但又唔會淋到散晒，蝦膠結實彈牙。不過整體調味偏鹹，飲返啖茶先啱啱好。
🥚流沙包 $24外皮偏厚，口感可以再鬆軟啲。餡料有蛋黃香，但唔算特別流心，流沙感略嫌不足。
🥟燒賣皇（2粒）$18夠晒大粒，啖啖肉冇肥膏，食到豬肉香，加咗少少蝦肉提味，味道穩陣無伏。
🍲三式腸粉 $32腸粉滑身帶米香，厚薄適中。三款餡都做得唔錯：牛肉有馬蹄咬口、蝦配韭黃鮮味突出，叉燒唔鞋口帶微微甜香。整體誠意十足。
🥩原籠黑椒牛仔骨蒸飯 $42飯偏硬同乾身，仲有淡淡荷葉香。牛仔骨醃得幾好，肉質唔嚡，蒸得啱啱好。
🦴藥膳雞腳（5隻）$28藥材味幾濃，口味比較濃重，啱啲鍾意食得進補嘅人。雞腳算硬身，如果炆耐啲會更入味啲。
整體味道中規中矩，有啲款式比較出色（如三式腸粉同牛仔骨飯），尚有進步空間。不過勝在夠新鮮，睇得出係即叫即整，配埋相對親民嘅價錢，對於夜晚想輕鬆食個點心餐嘅朋友，係個幾方便又唔使諗太多嘅選擇。下次會想再試埋佢其他點心睇吓表現如何！
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