大總館小廚 (已結業)

一家人外出食飯通常都係揀中菜。朋友話呢間多選擇，味道又唔差，所以就黎一探究竟。雖然係屋邨小店，但係地方乾淨又闊落。而且招呼非常好👍🏻係點好餸之後，竟然送上幾款餐前小食。等緊上菜都叫做有d野落肚咬下。麻辣豬耳仔香脆帶少少麻辣，老爸唔食得辣，呢個岩岩好。但嗜辣既弟妹就覺得可以再辣啲。麻油腎片送既餐前小食竟然有腎片，好開心呀，本身我喜歡食雞腎，呢度正好解饞🤤醃青瓜蘿蔔呢個非常開胃😋蜜椒骨，推薦呢個好香口，外面有小小脆，又有小小蜜糖味。西湖牛肉羹，推薦掛住襯熱快快分湯比屋企人，係個大碗度唔記得影相添。份量十足，夠分俾6個人架。咸淡岩岩好，而且真係『羹』唔係『水』，有牛肉碎同芫茜粒，味道唔錯。生炆腩翅腩翅係大海班最正既地方，肉質嫩滑、魚皮充滿骨膠原。（又係掛住食，事後睇返張相⋯我無撥開d伴碟影舊魚？🤣）薑蔥蠔煲蠔鮮薑蔥夠香，唔錯！豉汁帶子蒸豆腐豆腐好滑，帶子蒸得岩岩好唔會過火。個豉汁就咸左小小。啫啫通菜煲通菜翠綠唔會過老，不過味道偏淡。不過有老人家，唔好食咁濃味岩架啦⋯（打到呢度見到張相有粒蒜子，我就有個疑問⋯點解老人家咁鐘意食蒜子？餸菜入面有既蒜子都比老爸食曬）霸王雞（半隻）因為屋企人想留肚試