二刀流串燒居酒屋 (已結業)

五點刺身拼盤深海池王 油甘魚 都屬油分較高齒頰留香的池魚油分 薄切都感受到魚肉鮮甜嫩滑 品嚐到很新鮮的刺身帶子 三文魚 赤身 不過不失串燒拼盤幾款的串燒都很好吃 自家製的雞肉串 肉質有爽脆蔬菜調味過 不會過鹹 沾上蛋黃醬油 味蕾上感受到濃郁感內臟都不會太乾 可以配搭店家準備好的各款鹽柚子鹽 竹炭鹽 岩鹽等 都各有風味沾上少許柚子鹽 有份柚子香氣燒毛豆 鰻魚用牛油燒 牛油香味滲透毛豆內每粒毛豆帶有牛油味 更能蓋過青豆味依然保持到爽爽效果 配清酒鰻魚本身已經很好吃的食材 燒烤過後 表面魚皮更香更脆 依然有魚油香醬汁會滲透於魚身及魚皮 甜甜醬油滋潤魚肉昆布蕎麥面簡單日式高湯 湯底清新 眼看清澈透明麥香蕎麥面 清淡麵食 昆布 蔥絲清新簡單食材配搭 在多種烤物後呈上在品嚐天婦羅時 梳理下口腔雜品天婦羅多款蔬菜 冬菇 南瓜 番薯 毛豆 茄子都是品嚐蔬菜原本的風味 炸衣保留蔬菜的嫩及鮮度沾上天婦羅汁 都不會增加負擔感魚塊及蝦肉 都能保留肉質的彈性與爽度 黑糖嶡餅最後甜品的黑糖嶡餅傳統日式甜品 軟乎的啫喱甜品有似珍珠的彈性 配黑糖黃豆粉