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2025-07-17
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堅信號上海生煎皇．生煎包爆汁、蔥油雞滑到震！呢間喺青衣城嘅上海菜——「堅信號上海生煎皇」，真心高質！平時食上海菜，好多時都係得個「鹹」字，但呢間無論係小食、主食定飲品，樣樣都做得夠哂心思，價錢又合理，值得回頭！飲品：豆香濃郁，解膩一流我哋試咗兩款飲品，「單戀豆乳仙草凍」同埋凍豆漿。先講個仙草凍，豆乳味超濃，唔會死甜，仙草凍滑溜溜，飲落去好清爽，尤其食完濃味小食之後飲一啖，即刻解膩！凍豆漿都唔錯，豆味夠香，甜度適中，同出面嗰啲稀溜溜嘅豆漿完全唔同，真材實料。招牌小食：生煎包爆汁！紅油餃子香辣過癮嚟到堅信號，一定要試佢哋嘅「生煎包」！一咬落去，個包底煎到金黃香脆，入面啲肉汁多到「爆晒出嚟」，肉餡又鮮又嫩，仲有少少蔥香，真係必食！另外「灌湯小籠包」都唔輸蝕，皮薄餡多，湯汁清甜，記得趁熱食，否則個皮會穿㗎！「紅油韭菜餃」都值得一讚，餃子皮夠煙韌，韭菜餡好香，紅油唔會太辣，反而帶少少甜，好開胃。至於「蒜泥白肉」，蒜香味勁濃，白肉切得薄薄哋，肥瘦均勻，撈埋啲蒜泥同醬油，送飯一流！主食：蔥油雞菜飯、排骨炒飯大份夾好食講到主食，我哋試咗三款，款款都掂！首先係「蔥油雞菜飯」，個雞真係「滑到震」！份量又多
呢間喺青衣城嘅上海菜——「堅信號上海生煎皇」，真心高質！
平時食上海菜，好多時都係得個「鹹」字，
但呢間無論係小食、主食定飲品，
樣樣都做得夠哂心思，價錢又合理，值得回頭！
飲品：豆香濃郁，解膩一流
我哋試咗兩款飲品，「單戀豆乳仙草凍」同埋凍豆漿。
先講個仙草凍，豆乳味超濃，唔會死甜，
仙草凍滑溜溜，飲落去好清爽，
尤其食完濃味小食之後飲一啖，即刻解膩！
凍豆漿都唔錯，豆味夠香，甜度適中，
同出面嗰啲稀溜溜嘅豆漿完全唔同，真材實料。
招牌小食：生煎包爆汁！紅油餃子香辣過癮
嚟到堅信號，一定要試佢哋嘅「生煎包」！
一咬落去，個包底煎到金黃香脆，
入面啲肉汁多到「爆晒出嚟」，肉餡又鮮又嫩，
仲有少少蔥香，真係必食！
另外「灌湯小籠包」都唔輸蝕，皮薄餡多，
湯汁清甜，記得趁熱食，否則個皮會穿㗎！
「紅油韭菜餃」都值得一讚，餃子皮夠煙韌，
韭菜餡好香，紅油唔會太辣，
反而帶少少甜，好開胃。
至於「蒜泥白肉」，蒜香味勁濃，
白肉切得薄薄哋，肥瘦均勻，
撈埋啲蒜泥同醬油，送飯一流！
主食：蔥油雞菜飯、排骨炒飯大份夾好食
講到主食，我哋試咗三款，款款都掂！首先係「蔥油雞菜飯」，
個雞真係「滑到震」！份量又多，
蔥油香得嚟唔會太油，撈埋啲菜飯一齊食，簡單但好滿足。
「上海排骨炒飯」就啱晒大胃王，個飯真係「巨量」，
排骨炸到外脆內嫩，仲有少少蒜香，
炒飯粒粒分明，唔會太油，食完成個飯都唔覺膩。
最後係「上海排骨擔擔麵」，個湯底花生味好濃，
帶少少麻辣，飲落去好順喉，麵條夠彈牙，
排骨同炒飯嗰款一樣咁香口，成碗麵連湯都可以飲哂，正！
今次食左乜：
飲品：
1.單戀豆乳仙草凍(凍)
2.豆漿(凍)
招牌小食：
1.堅信號生煎包(2個)
2.紅油韭菜餃(2件)
3.灌湯小籠包(2個)
4.蒜泥白肉
主食：
1.蔥油雞菜飯
2.上海排骨炒飯
3.上海排骨擔擔麵
餐廳：堅信號上海生煎皇
地址：青衣城2 1樓197號舖
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