大邊爐火鍋店

营业中

休息中

晚上好友们约了在这聚餐，说这里的食物新鲜和高质，是开了19年嘅老店。这店非常近宋皇台地铁站，由地面出口步行３分钟左右就到，另外有巴士站，所以吃饱后，晚上回家也很方便。看看最新的菜单: 汤底选了香茜皮蛋和节瓜𫠒鱼。前菜是有泰式菜常用的青木瓜（用醋腌过，爽口和酸甜味）(下图中)，采用青木瓜可能是因为这餐厅的周边都有挺多泰式菜，令这前菜富有特色，因平常去中式茶楼打边炉都是用花生和酸菜做前菜。点汤底后，朋友首推安格斯肥牛因牛味浓郁，厚质适中，不是薄切，每次来都必食。向铃和墨鱼滑都是必点。点了菜后，待应随即给了我们调味盘，有新鲜蒜、炸蒜、新鲜辣椒粒、辣酱和葱粒。点餐后的十分钟内，火锅和食物陆续送到，都挺有效率。香茜皮蛋有豆腐附送，都有四块左右，味道较清淡，节瓜𫠒鱼较浓味，有很香的𫠒鱼干，令整个汤底都有出味的𫠒鱼香气。菜青翠爽口。安格斯肥牛果然是好的推介，肉质滑嫩，牛味足！墨鱼滑和饺子有惊喜，前者非常弹牙，也食到有粒粒墨鱼肉；后者足料，菜是碧绿色，也有带子粒在内，皮薄馅满～黑毛猪也有水准，肉片厚度适中。还想食多点，所以叫了封门柳，也是质量上佳之品。熟了后是心型的，和伴侣食都有点意外的情趣。