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2014-07-23
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已经是第三次来Greyhound Cafe了，上两次是诱骗不吃泰菜的朋友来，结果诱骗成功！因为这里无论装潢和菜式都不像传统泰国菜馆，有很多新款菜式呢！至于今次，就是跟大伙儿来，可以点多几个菜了！嘻！^^「薄切三文鱼配泰式辣汁」 ～ 这道菜的精髓在于酱汁！三文鱼沾上泰式香草酱汁，再配蒜片一同享用，酸中带微辣的酱汁带出三文鱼的鲜味，酱汁的味道令人感受到泰式的风味，是十分成功的一道fusion菜！「秘制辣肉酱手包粉卷」～ 将生菜、粉皮、香草酱汁、免治肉酱等材料包裹同吃，生菜的清新加上粉皮的烟韧，夹杂丰富惹味的肉碎和酱汁，清新之中带香辣！不过要自己动手包粉卷，对于懒人来说的确有点complicated!!^^"「脆炸粟米蟹肉饼配甜酸酱」～ 中间夹杂着蟹肉和粟米，鲜甜的蟹肉丰富了味道和口感，不像一般泰式虾饼般实，伴着甜酸酱吃，是开胃又香口的小食。「特色椒盐虾」～ 几道菜当中这一款较为普通，可能香港海鲜店吃到的椒盐虾太惹味了，所以这款有点给比下去了！「泰式炒螺丝粉」～ 充满了泰式风味的一道菜，换上了西式的螺丝粉，再加入虾、豆腐干、蛋丝、花生碎去炒，配料和味道都紧扣着每粒螺丝粉，入口酸甜开胃又惹味！
「薄切三文鱼配泰式辣汁」 ～ 这道菜的精髓在于酱汁！三文鱼沾上泰式香草酱汁，再配蒜片一同享用，酸中带微辣的酱汁带出三文鱼的鲜味，酱汁的味道令人感受到泰式的风味，是十分成功的一道fusion菜！
「秘制辣肉酱手包粉卷」～ 将生菜、粉皮、香草酱汁、免治肉酱等材料包裹同吃，生菜的清新加上粉皮的烟韧，夹杂丰富惹味的肉碎和酱汁，清新之中带香辣！不过要自己动手包粉卷，对于懒人来说的确有点complicated!!^^"
「脆炸粟米蟹肉饼配甜酸酱」～ 中间夹杂着蟹肉和粟米，鲜甜的蟹肉丰富了味道和口感，不像一般泰式虾饼般实，伴着甜酸酱吃，是开胃又香口的小食。
「特色椒盐虾」～ 几道菜当中这一款较为普通，可能香港海鲜店吃到的椒盐虾太惹味了，所以这款有点给比下去了！
「泰式炒螺丝粉」～ 充满了泰式风味的一道菜，换上了西式的螺丝粉，再加入虾、豆腐干、蛋丝、花生碎去炒，配料和味道都紧扣着每粒螺丝粉，入口酸甜开胃又惹味！味道十分好！只是稍嫌螺丝粉比较硬身，喜欢烟韧有咬口的朋友可能会喜欢。
「杂莓千层蛋糕」～ 一向对于红色的果酱都没有好感，因为很容易令人联想到药水味！如果不是友人介绍，真的不会冒险去点这款甜品！不过当大家分来吃的时候，朋友们都说要点多些酱汁啊！原来蛋糕上的杂莓酱是酸酸甜甜的，好fresh！一点都没有药水味！估计应该是以新鲜杂莓做的，配合了棉滑又充满椰香的千层蛋糕，吃起来一点都不觉得腻！
「香蕉榛子芝士蛋糕」～ 这款蛋糕卖相不错！个人是十分爱吃芝士蛋糕的，但因几个人share的关系，只吃了少许，感觉几有芝士味！
这里的菜式很有创意，保留着泰式风味，又糅合了各地的食材，彼此和谐匹配，互相融合而达到一个新的层次，就像嘴里演奏着味觉交响曲！张贴
