雅號•鮪千翼 (已結業)

中午時間，約 12：30，貪佢鋪頭無客先入去堂食。叫咗個角切丼，點知個飯底係白飯底。問返個師父點解唔係醋飯底，佢話要醋飯底既話，要預先出聲，因為好多客人都唔接受醋飯底。即時 O   哂咀！仲問我白飯底得唔得，可唔可以接受，我要求更換正常既醋飯底，佢就話要等 20 分鐘，因為好多單。（當時鋪面連埋我，得3 個客 ，又無人買外賣。單子從何而來。算，等。。。。寂莫到夜深。足足等咗半個鐘，個飯先到，結果。個醋飯底唔知點解係啡色既，係有少許醋味，都算，但啲飯係一啲係生米，一啲係過濕，一啲就 "痴立立"，一啲就硬過石頭。其實要比讚佢，因為佢咁好技術，可以煲到咁既飯出黎。跟個所謂既麵豉湯，無豆腐粒，無味憎味，只有海帶同紅蘿蔔，只可以 無肉味既青紅囉蔔煲豬骨 去形容碗湯，連影相都無心機再影。