東海堂

营业中

休息中

放工经过地铁站大堂的东海堂，看到不少新品，店员很热情，不断推介“十胜红豆白玉丸子软心黑糖戚风蛋糕”，说试过很美味。个人很少尝试黑糖和红豆口味的蛋糕，今次选它，并非因为店员推介，而是因为被蛋糕表面那个可爱的和菓子串吸引了！蛋糕表面的和菓子，其实是白玉丸子，丸子上面轻抹了一层日本黑糖酱，并铺上北海道十胜红豆粒。蛋糕体则以黑糖慕丝和黑糖戚风蛋糕为主，中央位置藏有红豆软心。白玉丸子太软糯，口感麻麻，而且黑糖酱味道不明显，所以丸子吃起来是淡而无味的。戚风蛋糕软熟中带点烟韧口感，个人而言还是偏好全松软的口感。味道方面，蛋糕甜度较低，亦没黑糖香气或味道，麻麻。黑糖慕丝质感滑，但甜味、黑糖味等等一概没有，简单说是完全没味道。光是这两部份已令人非常失望了！内馅方面，蛋糕内藏甜度较高且满有豆香的幼滑红豆软心和红豆粒，纯粹就这两部份而言，味道是不错的。然而，整个蛋糕还是有较大缺失，毕竟整个蛋糕都只倚靠红豆部份提供味道，整体水准还有待改善。