新中華飯店 (已結業)

收到日理萬機的朋友來電，竟然是約飲早茶?! 有得食，我當然樂意奉陪，只是起初並不明白為何要山長水遠去西環飲茶，原來這舊式酒家將於月底結業，我真是孤陋寡聞。比平時返工更早起身，準時到達目的地。好不容易才找到兩個唔使搭檯的位置，坐落四周圍看看，談談近況，便開始覓食。依我所見，客人大都是上年紀的公公婆婆，跟我預期的景況沒兩樣。若不趕時間的話，可以劃點心紙，阿姐會逐樣的送上來。想親力親為的，拿張點心卡出去自取，也可以。我們選了一些大路點心，一兩款懷舊的，湊成了豐富的早餐。時菜牛肉球，吃得出有陳皮香，味道亦都對辦，但係三粒牛肉之中只有一粒混入了馬蹄，很不均勻。我還是喜歡有陳皮香又有爽口馬蹄的牛肉球，口感會較為豐富。所謂的招牌蝦餃皇，皮是勁厚，吃起來也是乾巴巴的。蝦不很大隻，但味道尚算可以，還加入了筍在內。說差嘛，不是，卻肯定算不上好吃。稱之為「招牌」，似乎有點牽強。蘿蔔糕的蘿蔔份量很足，可是腊味的成份太少，感覺不合比例，而且煎得不夠香口，只屬中規中矩。叉燒酥相對好得多。送上來時仍是熱呼呼，看上去很豐滿的，咬落亦十分鬆化。雖然餡料的叉燒唔係好多，但不會太甜，感覺不錯。但原來，這已是全日最出色的一款