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2013-09-25
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多年屢次路過砂煲,門口冷清總未能吸引小妹的注目及垂青。今日經過,被$68海鮮拉麵的menu吸引,就決定入去試吓。地下門口當眼處擺著富日本風情的擺設,牆上掛滿泛黃的明星舊照,裝潢一般,而顯得陳舊。爬上十多級的木樓梯,才發現別有洞天﹗上層的裝潢及設計較為別緻高雅,空間感較佳,枱與枱之間較闊落,用餐閒談一流也。午市提供約28款午餐、刺身及便當定食,包前菜(中華沙律)、沙律、麵豉湯及甜品,售價由$65-$138不等,選擇頗多,豐儉由人。小妹要了三文魚魚生飯,甫上枱,老爹表示賣相一流,似乎遠勝於正村壽司。小妹不禁說了一句:「食過先知﹗」飯上鋪有七片切得較薄、紋理分明的橙紅色三魚文刺身。一旁則有蛋黃紅的蟹籽、草青色的芥末及米白色的薑片,再加一片鮮嫩紫蘇葉及灑上白芝麻作點綴,賣相確定討人歡喜﹗放入口一試,三文魚肉質滑身但欠彈性,魚油也欠奉,是無甚鮮味的下等貨。不過,教小妹甚為驚喜的卻是毫不起眼的魚生飯。淨吃粒粒飽滿帶黏、圓潤分明的白飯,已覺超級煙韌香糯,略帶醋香,絕頂正斗﹗隨意加入日式豉油,混合蟹籽、白芝麻和白飯攪拌同吃,則更加滋味無窮,口感層次多變,食味豐富,越吃越上癮﹗老爹的滑蛋吉列豬扒定食是用
地下門口當眼處擺著富日本風情的擺設,牆上掛滿泛黃的明星舊照,裝潢一般,而顯得陳舊。爬上十多級的木樓梯,才發現別有洞天﹗上層的裝潢及設計較為別緻高雅,空間感較佳,枱與枱之間較闊落,用餐閒談一流也。
午市食物選擇頗多,價錢亦大眾化,環境寬敞闊落。然而,食物質素有待改善,服務態度亦然。用餐期間,因客人不多,侍應聚在一旁閒談,有侍應口裏好像在咀嚼食物,更見有侍應穿著拖鞋,服務極為不專業。雖則侍應加茶水也叫殷勤,但店家收取10%服務費,似乎不甚恰當了﹗
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