影片
更多
2022-07-01
1275 浏览
Suzuno 唔算 “預約困難店”, 由於用餐體驗不俗, 午餐不設還枱時限, 加咗入 “我的最愛”, 番食再番食. 今日老友請食飯, 第N訪. 📖 偶然發現 Suzuno 屬於 "9號餐飲集團" ("ix") 旗下餐廳. "9號" 於2018 年成立, 其他餐廳包括 nathanhouse, 杦 (Ficus), 杣 (Yashima) 等等.🥰 今訪坐L型壽司吧枱嘅角位, 鄧師傅一打九. 點咗12貫壽司套餐, $680+10%. 此前寫過食評, 今日簡單記錄.🍀 前菜: 水菜沙律, 昆布煮, 蒸蛋.🍣 櫻鯛. 魚味略淡. 調味嘅蔥同辣蘿蔔完勝!縞鰺. 魚肉結實肥美.金目鯛. 今日竟然影漏相!間八. Ok. 白蝦. 今次鮮味番來了.炸白蝦. 諗起 “皇太后”.關鯖. 有一半魚料嘅口感係唔同嘅, 冇咁結實.水八爪魚. 睇好過食.甘海老. 好大隻, 鮮甜.池魚. 正常.平貝. 上次食唔到, 今日補番. 口感似帶子, 更爽身.海老真丈. 香口, 彈牙, 冇得輸!大拖羅. 正常發揮.吞拿魚醬油漬. 一如預期咁好食.吞拿魚茸手卷. 不俗. 玉子燒. 正常.🥣 麵豉湯. 夠熱已經贏咗一半.☕️
📖 偶然發現 Suzuno 屬於 "9號餐飲集團" ("ix") 旗下餐廳. "9號" 於2018 年成立, 其他餐廳包括 nathanhouse, 杦 (Ficus), 杣 (Yashima) 等等.
🥰 今訪坐L型壽司吧枱嘅角位, 鄧師傅一打九. 點咗12貫壽司套餐, $680+10%. 此前寫過食評, 今日簡單記錄.
🍀 前菜: 水菜沙律, 昆布煮, 蒸蛋.
🍣 櫻鯛. 魚味略淡. 調味嘅蔥同辣蘿蔔完勝!
櫻鯛
19 浏览
0 赞好
0 留言
縞鰺
13 浏览
0 赞好
0 留言
金目鯛
14 浏览
0 赞好
0 留言
間八
13 浏览
0 赞好
0 留言
白蝦
13 浏览
0 赞好
0 留言
炸白蝦
19 浏览
0 赞好
0 留言
關鯖
13 浏览
0 赞好
0 留言
水八爪魚
16 浏览
0 赞好
0 留言
甘海老
6 浏览
0 赞好
0 留言
池魚
21 浏览
0 赞好
0 留言
平貝
17 浏览
0 赞好
0 留言
海老真丈
22 浏览
0 赞好
0 留言
大拖羅
13 浏览
0 赞好
0 留言
吞拿魚醬油漬
13 浏览
0 赞好
0 留言
吞拿魚茸手卷
14 浏览
0 赞好
0 留言
玉子燒
6 浏览
0 赞好
0 留言
麵豉湯
13 浏览
0 赞好
0 留言
🤗 總結: 用餐節奏舒服, 魚料食材優質. 師傅話今日海膽唔Ok, 所以冇安排俾我哋食. 數下數下, 今日食咗十二件壽司加多一件手卷, 塞翁失膽, 焉知非福. 我鍾意 Suzuno 午餐不設還枱時限, 這才是 “真.廚師發板”. 當然, 相對地要預留充足時間.
题外话/补充资料：
📖 Suzuno 屬於 "9號餐飲集團" ("ix") 旗下餐廳. "9號" 於2018 年成立, 其他餐廳包括 nathanhouse, 杦 (Ficus), 杣 (Yashima) 等等.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
