伊斯坦堡特快 (駱克道)

营业中

休息中

写这篇食评的时候， 正是小妹我的牛一，可惜最近疫情原因， 大家都好少出外用膳，即使生日，也不例外，只可以在家煮食，所以更加挂念出街食饭的日子，希望疫情快些过去，大家可以回复正常的生活。记得那天是我第一次食土耳其菜式，之前未曾食过，土耳其菜被称为世界三大菜系之一， 另外两款是中国菜系和法国菜系， 土耳其国内大多信仰伊斯兰，不吃猪肉，所以肉食以牛，羊和鸡为主， 并多以烤的方式做成各式和样的料理，配以蕃茄，黄瓜，青椒，生菜等， 香料多源于阿拉伯地区 ﹣ 例如：香菜，薄荷，肉桂，丁香， 红椒粉， 茴香等，调味方面则以橄榄油，盐，洋葱，大蒜等。始终我比较传统，对中东菜式不感兴趣，感觉不太合口味，但那次同同事一起尝试，我点了一个转转烤鸡卷，价钱相对较便宜，同事就点了转转烤鸡肉配白饭，还点了一客炸土豆。炸土豆有很浓烈的孜然味，不太易入口， 口味不太讨好，烤鸡卷味道偏淡， 配酱料较惹味吸引，而且份量唔会太少。餐后饮一杯的土耳其红茶，感觉几清新，而且无甘油腻，整体而言，很饱肚，烤鸡卷味道尚可，但炸土豆则不太易接受，价钱方面没有收加一服务费，算合理。