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2023-05-12
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繼早前在屯門黃金海岸酒店的星加坡餐廳「沙嗲軒」吃了一道特別的「鴛鴦肉骨茶」後，最近我又在這間「蘇山雞飯」的太子分店吃了一道「黑白雞飯」（$93），同樣地一黑一白，把白的海南雞與黑的醬油雞合而為一，讓我可以一次嚐到兩種不同的風味。其實我吃的是套餐，除了海南雞加醬油雞飯，還有「雞油飯」和「冬瓜雞雜湯」。這天的雞都幾靚，皮光肉滑，各有各好，雞油飯中規中矩，雖然沒有我在「沙嗲軒」吃的那麼有水準，都算過得去。另一個晚餐吃的則是「星洲叻沙摻摻」（$/74），這摻摻的材料有蝦、青口、魚蛋、魚片、豆卜、芽菜和通菜，雖然沒有最正宗的摻摻應有的螄蚶，材料都幾豐富，不過這摻摻的靈魂叻沙湯底味道稍嫌未夠濃郁，香則香了，但椰奶下得不夠多，就不是我最喜愛的味道。因為我與老婆仔都想吃多點菜，而跟餐小食或蔬菜都有半價，所以我倆就各取所需，分別點了「惹味雞雜怡保芽菜」（原價 $50，跟餐價$25）和「參巴辣蝦醬通菜」（原價$42，跟餐價$21）佐餐。「惹味雞雜怡保芽菜」的芽菜都算肥美，而且份量也多，不過雞雜只得雞腎，沒有雞腸和雞潤，就令我有點失望。「參巴辣蝦醬通菜」倒好，通菜翠綠吸引，參巴醬惹味得來又不算太辣，味道適中
繼早前在屯門黃金海岸酒店的星加坡餐廳「沙嗲軒」吃了一道特別的「鴛鴦肉骨茶」後，最近我又在這間「蘇山雞飯」的太子分店吃了一道「黑白雞飯」（$93），同樣地一黑一白，把白的海南雞與黑的醬油雞合而為一，讓我可以一次嚐到兩種不同的風味。
其實我吃的是套餐，除了海南雞加醬油雞飯，還有「雞油飯」和「冬瓜雞雜湯」。這天的雞都幾靚，皮光肉滑，各有各好，雞油飯中規中矩，雖然沒有我在「沙嗲軒」吃的那麼有水準，都算過得去。
另一個晚餐吃的則是「星洲叻沙摻摻」（$/74），這摻摻的材料有蝦、青口、魚蛋、魚片、豆卜、芽菜和通菜，雖然沒有最正宗的摻摻應有的螄蚶，材料都幾豐富，不過這摻摻的靈魂叻沙湯底味道稍嫌未夠濃郁，香則香了，但椰奶下得不夠多，就不是我最喜愛的味道。
因為我與老婆仔都想吃多點菜，而跟餐小食或蔬菜都有半價，所以我倆就各取所需，分別點了「惹味雞雜怡保芽菜」（原價 $50，跟餐價$25）和「參巴辣蝦醬通菜」（原價$42，跟餐價$21）佐餐。
「惹味雞雜怡保芽菜」的芽菜都算肥美，而且份量也多，不過雞雜只得雞腎，沒有雞腸和雞潤，就令我有點失望。
「參巴辣蝦醬通菜」倒好，通菜翠綠吸引，參巴醬惹味得來又不算太辣，味道適中。
兩杯飲品，我點了走甜版的「凍即磨炭燒咖啡」（跟餐價，凍飲加$12），老婆仔就點了少甜版的「凍蜂蜜桔仔水」（跟餐價，凍飲加$12），兩杯都幾好喝。
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